Ferrandi művei

Csokoládé

A FERRANDI GASZTRONÓMIAI ISKOLA RECEPTJEI ÉS TECHNIKÁI Minden, amit a csokoládés desszertek készítéséről tudni érdemes Ínycsiklandó...

A cukrászművészet nagykönyve

Omlós croissant-ok, leheletnyi vékonyságú krémeslapok, mennyei macaronok és a legjobb francia cukrászmesterek megannyi különlegessége: A ...

Chocolate - Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

French Boulangerie - Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

A complete baking course from the world-renowned professional culinary school École Ferrandi Paris, dubbed the "Harvard of gastronomy" by...

Colonne di storia - Giornali e giornalisti in Trentino, Alto Adige e Südtirol

Dalla seconda metà dell'Ottocento sino alla fine degli anni ottanta del secolo scorso, i giornali sono stati il principale strumento attr...

Meat, Poultry & Game - Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

FERRANDI Paris, the French School of Culinary Arts- dubbed the "Harvard of gastronomy" by Le Monde newspaper-provides the ultimate refere...

Der Nationalist - Ettore Tolomei. Der Erfinder des Alto Adige

Diese Geschichte beginnt nicht mit Ettore Tolomei, und schon gar nicht ist sie mit seinem Tod zu Ende.Die umstrittene Person des Ettore T...