Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században
Nemzeti Örökség Kiadó, 2026
Összefoglaló
Ballai Károly (eredeti nevén Blasutigh Károly, 1883-1947) gyermeklélektani és vendéglátóipari szakíró. Jelentős művei közé tartozik "A magyar vendéglátóipar története", valamint a "Magyar korcsmák és fogadók a XIII-XVIII. században", amely először 1927-ben jelent meg.
Jelen műve a középkortól az újkorig vizsgálja a hazai vendéglátás kialakulását és intézményrendszerét. Műve foglalkozik a királyi és egyházi vendéglátással, a városi fogadók szerepével, valamint a vendéglátás iparosodásának kezdeteivel.
Mit is jelentettek ezek az intézmények az akkori emberek számára? Szórakozást, ismerkedést, üzleti kapcsolatokat vagy esetleg különböző kultúrák találkozását. Az írás sok mindent megvilágít tudományos alapossággal.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
4 246 Ft
Eredeti ár: 4 995 Ft
PEST-BUDAI KÁVÉHÁZAK II/2. kötet
Idestova négyszáz esztendeje, hogy a török hódoltság idején Erdélyben megjelent a keleti arab ital: a török kávé, azaz a "fekete leves". A hódoltság alatti Budán már voltak török kávéházak. Buda és...
Online ár:
4 165 Ft
Eredeti ár: 4 900 Ft
Online ár:
4 246 Ft
Eredeti ár: 4 995 Ft
