Vadból, halból, gombából készült ételek - Saját kép.

Összefoglaló

Konyhánk a vadhúsnak a megérdemeltnél kevesebb figyelmet szentel. Hasznos lenne, ha étlapunkon gyakrabban szerepelnének vadhúsból készült ételek, melyeknek húsa igen ízletes, tápértéke is nagy. A háziasszonyokon múlik, hogy mennyire tudják megkedveltetni a vadpecsenyét.

Ebben kíván segítséget nyújtani a könyv receptek sokaságával, tanácsokat ad a szakszerű előkészítésre. Az étel ízét a fűszerezés alapozza meg. Ez különösen igaz a vadhúsokra. Itt útmutatást kap a kedves olvasó.

A könyvet halból és gombából készült ételek ismertetése teszi teljessé.