Jack konyhája - Jack Nicholson kedvenc receptjei

Összefoglaló

Tommy Baratta manhattani étterme, a Marylou`s a hollywoodi filmsztárok méltán kedvelt törzshelye. Az olasz fôszakács jelen könyvében a szélesebb közönség elôtt is föltárja messze földön híres konyhájának féltve ôrzött kulisszatitkait. Jack Nicholsont olyannyira lenyűgözték a fenséges ízű ételek, hogy 1983-ban fölkérte Tommyt, kísérje el ôt a filmforgatásokra, és fôzzön rá nap mint nap. Egyáltalán nem egyszerű olyan zsírszegény, ugyanakkor tápláló és laktató ételeket összeválogatni, melyek segítségével Jack megôrizheti szikár alakját és erônlétét. A séf azonban vállalta a kihívást, beadta a derekát, és ezzel megkezdôdött valami, amit Jack "csodás együttműködésnek" nevez: Tommy fôz, ô pedig eszik. Tommy olasz ôseitôl örökölte azt a bölcsességet, hogy az olasz konyha és általában a tökéletes étel titka a friss alapanyagok egyszerű elkészítésében rejlik. Ezt az alapelvet szem elôtt tartva a kötet segítségével Önök is gyorsan és könnyedén készíthetnek olyan csodálatos ízű ételeket, mint például a lazacfilé gyömbéres-bazsalikomos mártásban vagy a sárgabarackmázas csirke, a fantasztikus olasz tésztafélékrôl már nem is beszélve!