1080 Recetas de Cocina

Összefoglaló

Con cerca de dos millones y medio de ejemplares vendidos 1080 recetas de cocina ha sido el libro con el que tres generaciones de espanoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliogratia que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de Simone Ortega se ha convertido en el recetario más utilzado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para elaborar las recetas y, sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados -todas las recetas "salen"- el libro se ha convertido en el clásico por excelencia de nuestra cocina. Esta edición especial conmemorativa mantiene los criterios de la de 2003, en la que se introdujeron las modificaciones formales, compaginación y tratamiento tipgráfico que su condición de clásico exigía.