Ínycsiklandó - Gasztronómiai fogalomtár. Csemegéző a terített asztal művészetéből

Összefoglaló

Hiánypótló munka a vendéglátás szakirodalmában. Olvasmányos összefoglalója vendéglátásunk, gasztronómiánk, borkultúránk mindazon ismeretének, melyet illik tudni mindazoknak, akik a vendéglátást, mint Vendég veszik igénybe. Középpontba helyezi a vendéglátást, mint az élet örömeinek és a mindennapok szebbé tételének egyik fontos összetevőjét. A könyv ezért érdeklődésre tarthat számot úgy a vendég, mint a vendéglátó szakember szempontjából. Eligazodást és segítséget nyújt eme életminőséget és örömet okozó szakma művelőinek és nem utolsó sorban élvezői részére is.