A járványvédelmi szempontból fertőzési veszélyt jelentő állati eredetű hulladékok ártalmatlanítása és takarmányozási hasznosítása nemcsak környezetvédelmi feladat, hanem fontos gazdasági érdek is.
Könyvünk az állati eredetű vágási melléktermékek hasznosításával kapcsolatos
feldolgozás-technológiai, környezetvédelmi, takarmányozási és az Európai Unió előírásaival konformizált állategészségügyi ismereteket komplex módon foglalja össze.
Ezek az ismeretek nemcsak a környezetvédelmi oktatást segítik, hanem az állatorvos, illetve agrármérnök hallgatók takarmányozási képzését is jól szolgálják, egyben kézikönyvként használhatják a húsipari és mezőgazdasági üzemekben dolgozó szakemberek is.
Online ár:
2 490 Ft