Borivóknak való...

Összefoglaló

Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.
TARTALOM
Elöljáró beszéd, egyben ajánlás 5
Miért éppen bort igyunk? 7
Elmélkedés a szeszes italok káráról, de még inkább a borital hasznáról 7
Pillantás a múltba 20
Tények és legendák a szőlő és bor történetéről 20
És mi volt azelőtt? 21
Egy iráni király legendája a borral 23
A borkereskedelem kezdetei 27
Idézzünk a bibliából is 29
A szőlő Nyugaton 38
Emlékekre alapozott elméletek 42
A borivás művészete 47
Milyenek is az igazán jó borok s mi kell bírálatukhoz, kóstolásukhoz? 47
Szőlők és borok Magyarországon 67
Milyen szőlők teremnek hazánkban és milyen boraik? 67
Barangolás a magyar szőlők között 81
Milyenek voltak és milyenné lettek történelmi borvidékeink? 81
Egy város, amelyet borai tettek megyeszékhellyé 88
A Balaton vidéke 91
Császárok telepítette, betyárok járta borvidék 93
Badacsony bazaltjának kincse 97
Egy öreg vulkán álmai 100
Az Ezerjó dicsérete 104
Újjáéledő régi borvidék 106
Ősi borvidék a déli határon 108
Öreg táj - ifjú borokkal 111
Az igazi Kadarka vidéke 116
A homok kincsei 119
Sziget a Pannon-tengerben 126
A legendás vörös bor hazája 129
A fogalommá vált borok vidéke 134
Nehéz a választás! 149
Milyen ételhez - milyen bort? 149
Röviden a pezsgőkről 171
Amelyekből a választék szintén bőséges 171
Egészségünkre! 174
A borivás és egészségünk 174
Mit olvasson a borivó? 184
Irodalmi tanácsadó a szaktudáshoz 184