Az Ízek és kultúrák sorozat 12. kötete.
Az újra mindig fogékony japán konyhaművészet évezredes története során saját stílust teremtett, magába olvasztva olyan egymástól igen különböző kulináris hagyományokat is, mint a kínai vagy a portugál. A sintoizmus, a zen és Japán szigetország mivolta a helyi gasztronómiára is nagy hatással volt. A japán konyha felhasználja mindazt, amit a tenger kínál, az étrend így nagyon egészséges: kevés zsír, sok zöldségféle nyersen és főzve egyaránt. A japán menü aprólékos kidolgozottsága és az ízléses tálalás révén megteremti az érzékek harmóniáját: nemcsak íz-, de látványvilága is tökéletes.
Ez is elérhető kínálatunkban:
A könyv, amit a kezében tart, nem 1100 év magyar konyhakultúrájának pontos kutatások alapján megírt tudományos összefoglalója. Sokkal inkább egy játék: logikai is, stratégiai is, útvesztős is. Utaz...
Online ár:
10 192 Ft
Eredeti ár: 11 990 Ft
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
3 570 Ft
Eredeti ár: 4 200 Ft
Online ár:
1 341 Ft
Eredeti ár: 1 490 Ft
Online ár:
5 035 Ft
Eredeti ár: 5 300 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján