Szerves kémia I. kötet - Nyílt szénláncú vegyületek, fehérjék, szénhydrátok (Egyetemi tankönyv)

Összefoglaló

Ismertető: A könyv tankönyvi száma: 4201. - Tartalom
Szerves kémiai alapismeretek
A szerves kémia tárgyköre 3
A molekulaszerkezet vizsgálata 7
A szénvegyületek kvalitatív analízise 7
A szénvegyületek kvantitatív analízise 9
A szénvegyületek molekulaszerkezetének megállapítása 20
A szénvegyületek beosztása 39
Nyílt szénláncú vegyületek - Alifás vegyületek
Alifás szénhydrogenek 45
Telített szénhydrogenek (paraffinok) 45
Telítetlen szénhydrogenek: I. Olefinek 83
Az olefinkötés reakciókészségének elméleti értelmezése 103
Telítetlen szénhydrogenek: II. Diolefinek 120
Telítetlen szénhydrogenek: III. Acetylenszénhydrogenek 137
Halogenezett alifás szénhydrogenek
Telített egyértékű halogenezett szénhydrogenek (Alkylhalogenidek) 150
Telítetlen egyértékű halogenezett szénhydrogenek 164
Kétértékű halogenezett szénhydrogenek 169
Többértékű halogenezett szénhydrogenek 174
Alifás alkoholok és származékaik
Telített egyértékű alkoholok 181
Az optikai izomeria 212
Telítetlen egyértékű alkoholok 229
Az egyértékű alkoholok származékai: I. Anorganikus szavakkal képezett esterek 234
Az egyértékű alkoholok számrazékai: II. Aetherek 244
Kétértékű alkoholok (Glykolok) 254
Többértékű alkoholok 268
Kén-, nitrogen,- phospor-, arsen-, silicium- és fémtartalmú alifás szénhydrogen-származékok
Kéntartalmú szénhydrogen-származékok 285
Nitrovegyületek 294
Aminok 304
Egyéb nitrogentartalmú szénhydrogen-származékok 334
Alifás phosphor- és arsenvegyületek 341
Alifás siliciumvegyületek 345
Fémalkylek; fémorganikus vegyületek 350
Alifás oxovegyületek
Telített aldehydek 357
Telítetlen aldehydek 387
Telített ketonok 390
Telítetlen ketonok 403
Oxy-oxovegyületek 406
Dioxovegyületek 409
Alifás carbonsavak
Telített egybázisú carbonsavak (telített monocarbon-savak, zsírsavak) 419
Telítetlen egybázisú carbonsavak (telítetlen mono-carbonsavak) 436
Monocarbonsav-származékok: I. Carbonsavesterek 446
Monocarbonsav-származékok: II. Carbonsavhaloidok, -anhydridek, -amidok, -hydrazidok, -azidok, -nitrilek és ezekkel rokon vegyületek 465
Két- és több-bázisú carbonsavak (Di- és polycarbonsavak) 486
Szénhydrogen-gyökükben helyettesített alifás carbonsav-származékok
Halogenezett carbonsavak 514
Oxycarbonsavak: I. Egybázisú oxysavak (Oxymonocarbonsavak) 520
Oxycarbonsavak: II. Két- és többázisú oxysavak (Oxy-dicarbonsavak és oxypolycarbonsavak) 532
Szénsavszármazékok 545
Oxocarbonsavak: I. Egybázisú oxosavak (Oxomonocarbonsavak) 568
Oxocarbonsavak: II. Kétbázisú oxosavak (Oxodicarbonsavak) 580
Aminosavak, polypeptidek, fehérjék
Aminocarbonsavak: I. Alfa-aminosavak 584
Peptidek és polypeptidek 609
Aminocarbonsavak: II. Egyéb aminosavak 640
Szénhydratok
Monosaccharidok (egyszerű szénhydratok) 644
Oligosaccharidok (Cukrokhoz hasonló összetett szénhydratok) 749
Polysaccharidok (Cukrokhoz nem hasonló összetett szénhydratok) 775
Rövidítések
Táblázatok
Tárgymutató