A wok forradalmasította a főzést, és egyúttal megváltoztatta a vásárlási szokásokat. Ez az egyszerű és olcsó edény az egytálételek főzésére szolgál igazán Noha a wok eredetileg a keverve sütésre, azaz hirtelensütés re való, jól használható az olajban sütésre, gőzben főzésre és a párolásra is. Ha wokban főzünk, nemcsak energiát és időt takarítunk meg, de a mosogatás munkájából is jócskán lefaragunk. A keverve sütésnél apró falatokat sütünk nagy lángon, nagyon rövid idő alatt, a lehető legkevesebb olajban. Ennek köszönhetően az így készült ételek kevés zsiradékot tartalmaznak, megőrzik az alapanyagok ízét, zamatát és a tápanyagtartalmát is. A friss zöldségek színe és állaga alig változik, ezért a zsenge hozzávalók tökéletesen élvezhetők maradnak.
Ebben a könyvben Vanessától minden eszközt megkapnak az olvasók ahhoz, hogy sikeres pékek legyenek. - Richard Hart, a világ egyik legjobb pékje A szerző egy betegség kapcsán saját magán tapaszta...
Online ár:
5 355 Ft
Eredeti ár: 6 300 Ft
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft