Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments and black Fruits Vegetables

Redzepi, René - Zilber, David

Workman Publishing, 2018

Összefoglaló

Influential chef Rene Redzepi shares new techniques for fermentation inspired by regularly cited world's best restaurant Noma's dishes. Kombuchas, shoyus, misos and more.

angol･456 oldal･félvászon

További részletek

Online ár:

17 297 Ft

Eredeti ár: 18 207 Ft

Az általad megtekintett termékek

Teljes lista

idegen

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments and black Fruits Vegetables

Redzepi, René - Zilber, David

Online ár:

17 297 Ft

Eredeti ár: 18 207 Ft

ÉRTÉKELÉSEK

0 az 5-ből
0 értékelés alapján

5 csillag 0% 4 csillag 0% 3 csillag 0% 2 csillag 0% 1 csillag 0%

Neked hogy tetszett?

Értékeld:

Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a terméket.

Belépek

Vagy lépj be a facebook vagy google fiókoddal

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments and black Fruits Vegetables

Workman Publishing, 2018

Összefoglaló

Részletek

Az általad megtekintett termékek

Foundations of Flavor: The Noma Guide to Fermentation - Including Step-By-Step Information on Making and Cooking with: Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-Ferments and black Fruits Vegetables

ÉRTÉKELÉSEK

Neked hogy tetszett?

Értékeld:

Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a terméket.