Összefoglaló
A kecske húsa kiváló minőségű, magas fehérje és alacsony zsírtartalom jellemzi. A sok gyógynövényt legelő állatok húsa sajátosan ízletes, ezért erőteljes és pikáns fűszerezést igényel. Apafi Mihály erdélyi fejedelem felesége, Bornemissza Anna 1680 körül készült szakácskönyve már több mint harminc étekcsemegét ír le, amiket kecskefiúból (a kecskegida elnevezése a régi erdélyi nyelvben) készítettek a fejedelmi udvarban. Az igazi csemege e mellett még a kecsketej és a belőle változatos módon készült sajtok. Könyvünkben az ételfőzők visszanyúlnak a régmúlt hagyományaihoz, de bepillantást nyerhetünk az új fajta főzési technikákba is.
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
3 060 Ft
Eredeti ár: 3 400 Ft
Az én alapszakácskönyvem - Sütés-főzés lépésről lépésre
Amikor Horváth Ilona több mint ötven éve megírta zseniális szakácskönyvét, még nem sejtette, hogy évtizedeken át ez lesz az, melyből a sütés-főzés tudományát nemzedékek sora tanulja meg. Ám az elte...
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
5 100 Ft
Eredeti ár: 5 999 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
4 741 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár:
2 280 Ft
Eredeti ár: 2 400 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján