Szőlősgazdáknak régi és új művelésmódok

Összefoglaló

Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

TARTALOM
Bevezetés (dr. Kriszten György) 5
A legjobb művelésmódok kérdése 6
Általános tudnivalók 7
Művelésmódok (dr. Kriszten György) 11
Alacsonyművelés-módok 13
Fejművelés 13
A fejművelés értékelése 18
Bakművelés 19
A bakművelés értékelése 21
Középmagas művelésmódok 22
A Guyot-féle művelésmód 22
A Guyot-féle művelésmód értékelése 25
Középmagas vízszintes kordonművelés 26
A középmagas kordon- és a Guyot-féle művelésmódú tőkék zöldmunkái 27
A középmagas művelésmódok jelentősége 29
Vertiko-művelésmód 31
A függőleges kordonművelés értékelése 35
Magasművelés-módok 37
Moser-féle magasművelés-mód 37
A többéves részek alakulása 37
Alakító metszés 38
A Moser-féle művelésmódú tőkék zöldmunkái - termőszőlő gondozása 40
Támberendezés 44
Tenyészterület 44
Magasított Moser-féle művelésmód 45
A Moser-féle művelésmód értékelése 47
Sylvoz-kordon 49
Ernyő- (leívelt szálvesszős) művelésmód 51
Az ernyőművelés értékelése 54
Függönyművelésmódok 55
Egyesfüggöny 55
A többéves részek alakulása 55
Alakító metszés 55
Évenként esedékes metszés 56
Támberendezés 57
Tenyészterület 57
Az egyesfüggöny zöldmunkái 58
Külföldi tapasztalatok az egyesfüggöny-művelésről 59
Az egyesfüggöny-művelésmód jelentősége 61
Kétsíkú művelésmódok 62
Kettősfüggöny- (GDC) művelésmód 63
A többéves részek elhelyezkedése 66
Alakító metszés 66
Évente esedékes metszés 68
Támberendezés 70
A GDC-művelés tenyészterülete 72
A GDC-művelés értékelése 72
A GDC-művelés zöldmunkái 76
A GDC- és a Moser-művelés összehasonlítása 76
Lantművelés 77
A lantművelés értékelése 80
Külföldi újdonságok a művelésmódok és metszés területén - a szőlőtermesztés jövőjének fejlődési lehetőségei 81
Az új művelésmódok összehasonlítása, kísérleti megfigyelések Mátraalján 83
A különböző művelésmódokban elért eredmények értékelése 85
A fagyok és a szőlőtermesztés 89
A téli fagyok jelentősége az Alföldön 89
A téli fagyok jelentősége dombvidéken 92
A fagyok gyakorisága a különböző termőtájakon 92
Téli fagyok a század első felében 93
Téli fagyok a század második felében 94
A művelésmódok fagybiztonsága Mátraalján 95
Téli fagykárok 1980-ban 95
1987. évi fagykárok 96
A termőrészek magasságbeli elhelyezkedése 96
A művelésmódok fagybiztonsága sík vidéken 98
Magasművelések összehasonlítása különböző fajtákkal az Alföldön 99
Magasművelések különböző fajtákkal a Kisalföldön 100
Új művelésmódok gyakorlati megvalósítása 103
Új művelési módok kipróbálása a Gyöngyös-domoszlói Állami Gazdaságban (dr. Kriszten György) 105
Egyesfüggöny-művelés Karácsondon 105
A vertiko-művelés és az egyesfüggöny összehasonlítása 107
A Gyöngyös-domoszlói Állami Gazdaság szőlőtermesztő szakcsoportja (Szkocsovszky István) 111
A szakcsoporti szőlőtelepítési munkák technológiai leírása 114
Az első év munkái 115
A második év munkái 117
A harmadik év munkái 120
A negyedik év munkái 122
Az ötödik és a további évek munkái 122
A gondozási munkák végzése, jelentősebb hibák, betegségek előfordulása 125
Munkaráfordítás 126
A támberendezés költsége 127
A termés értékesítése 128
1988. évi terméseredmények 129
1989. évi terméseredmények 131
Művelésmódok a dunántúli dombvidéken (Mikóczy István) 133
Középmagas művelésmód a Kisalföld szélén (Mocsa) 133
Egyesfüggöny-művelés (Tata) 136
Szakcsoporti telepítés Telki községben 140
Kettősfüggöny-művelés szakcsoporti telepítésben (Almásneszmély) 143
A GDC-művelésmód tokaj-hegyaljai tapasztalatai (Marcinkó Ferenc) 147
Telepítés 148
Támberendezés 150
Tőkekialakítás 153
Termőszőlő évi metszése 156
Zöldmunkák 157
Talajmunkák 163
Tápanyag-utánpótlás 163
Növényvédelem 164
A termés mennyisége, minősége 164
Néhány üzemi tapasztalat és a munkaidő-ráfordítás 165
Általános tapasztalatok Tokaj-Hegyalján és művelésmódokkal kapcsolatban 166
Kipillantás a nagyvilág szőlészete és borászata (dr. Kriszten György) 169
Összefoglaló áttekintés 172
A könyv forrásmunkái 180