Mauthner művei

Kertészeti káté

Kertészeti káté

Muttersprache und Vaterland

Fritz Mauthner (1849-1923) bezeichnet "Muttersprache und Vaterland" als einen Versuch, die Grundbegriffe der Nationalitätsidee deutlich z...

Fermentieren von Wildpflanzen - Neue Praxis und Kultur einer altbewährten Konservierungsmethode

Durch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein gewinnt aktuell auch das Fermentieren von Gemüse in den Küchen wieder große Bedeutung. Dabei ...

Zuhause ist anderswo - Eine Geschichte der Migration in Mitteleuropa - von Ötzi bis heute

Wir sind die Anderen! Eine faszinierende Sammlung von Geschichten aus verschiedenen historischen Epochen, die nahelegt: Migration war der...

Speisekammer aus der Natur - Bevorratung und Haltbarmachung von Wildpflanzen

Wer mit Wildpflanzen in der Küche arbeitet, muss sich nicht auf deren saisonale Verfügbarkeit beschränken. Das Autoren-Duo präsentiert al...