Ladocsi Teréz művei

Élelmianyagismeret I.

Konyhakalauz

Élelmianyagismeret I.

AA modul - Elmélet. Az élelmianyagokat felépítő fontosabb vegyületek. Távoktatási jegyzet. Kiadó: BGF KVIF Kar - 2006

Élelmianyagismeret - laboratóriumi gyakorlatok - Állati eredetű élelmianyagok és készételek laboratóriumi vizsgálata

Élelmianyagismeret I. - Elmélet, Állati eredetű élelmianyagok - Távoktatási jegyzet - AD modul, második kiadás

Kiadja: BGF KVIF Kar Kiadás éve: 2006 Állati eredetű élelmianyagok: Húsok, húskészítmények, baromfik, vadak, halak, tej, tejkészítménye...

Élelmianyagismeret - Laboratóriumi gyakorlatok - Általános laboratóriumi ismeretek - Érzékszervi és műszeres laboratóriumi vizsgálatok elméleti alapjai

6 db fűszer-könyv: Fűszerkalauz; Fűszerek könyve; Varázslatos fűszerek; Fűszerek és gyógyító növények a kertből; Fűszer- és gyógynövények a kiskertben és a házunk táján; Fűszernövényeink és fűszerkészítés

5 db Szakácskönyv: Házi hidegkonyha, Tésztás ételek, Omlettek és tojásételek, Konyhakalauz-fűszerek, Konyhasarok.

Élelmianyagismeret I. elmélet (négy kötet egybefűzve, mappában)

Élelmianyagismeret I.elmélet AZ ÉLELMIANYAGOKAT FELÉPÍTŐ FONTOSABB VEGYÜLETEK Az élelmianyagok értékcsökkenése, romlása és tartósítása, ...

Élelmianyagismeret I. elmélet

AA-AB-AC-AD modul

Fűszerkalauz

Konyhakalauz: Fűszerek

A fűszerek minden bizonnyal hasznos és nélkülözhetetlen könyv lesz a konyhájában. Nemcsak eligazít a fűszerek varázslatos világában, de a...