Kalas Györgyi művei

Sandwich grófja és a nápolyi pizza - Kedvenc ételeink története

Gondoltál már arra, hogy minden ételnek megvan a maga története? Valaki egyszer rájött, hogyan lehet kenyeret sütni kemencében, és hogy t...

Pavlova kisasszony és a dobostorta - A sütemények története

Te is szereted a mézeskalácsot, a csokitortát meg az almáspitét? És azon elgondolkodtál már, hogy ki találta ki, miből és hogyan lehet il...

Magyar tengeri gasztrokönyv - Balatoni történetek, helyek, ételek

A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica hármasán, az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű stan...

Anyakönyv - Terhesség, szülés, Abigél

Az anyáknak, a leendő anyáknak, a rettegő csajoknak és az ijedt pasiknak az Anyakönyvre van szükségük. Egy csaj elmeséli a többi csajnak,...

Anyakönyv - 2. kiadás

Hűha, terhes vagyok! Rettentő furcsa érzés... És, hogy megnyugtassunk, csak egyre furcsább lesz. Egyszerre minden megváltozik körülötted ...

Tilda és a kövér macska

Tilda egyedül unatkozik anyukája éttermében, a Bodzásban. Pedig a barátai jobbnál jobb helyeken nyaralnak. Csak neki kell otthon ülnie, m...

Világkóstoló - A gőzgombóctól a sáfrányos palacsintáig

Szereted a színes-illatos fűszereket, a különleges fogásokat, apró falatokkal teli tálakat? Kíváncsi vagy, mit esznek a jeges északon, a ...

Méz, dió, csicseri - Őszi-téli főzőskönyv

Mitől lesz igazán nyúlós egy mac and cheese? Mi a tökéletes pesztó titka? Hány formát tud ölteni egy ünnepi gesztenyemassza? Hogy lehet ő...

Anyakönyv

Az anyáknak, a leendő anyáknak, a rettegő csajoknak és az ijedt pasiknak az Anyakönyvre van szükségük! Egy csaj elmeséli a többi csajnak,...

Magyar tengeri gasztrokönyv

Lángos, hekk, főtt kukorica - sokáig kizárólag ez volt a balatoni büfék és éttermek szokásos kínálata. Pár éve azonban forradalmi változá...

Anyakönyv (terhesség, szülés, Abigél)

Tilda és a kövér macska

Tilda egyedül unatkozik anyukája éttermében, a Bodzásban. Pedig a barátai jobbnál jobb helyeken nyaralnak. Csak neki kell otthon ülnie, m...

Magyar tengeri gasztrokönyv

A balatoni gasztronómia már régen túlmutat a hekk-lángos-főtt kukorica hármasán, az utóbbi időben a tó környékén számos, jó minőségű stan...

Anyakönyv

Hűha, terhes vagyok! Rettentő furcsa érzés... És, hogy megnyugtassunk, csak egyre furcsább lesz. Egyszerre minden megváltozik körülötted ...

Világkóstoló - A gőzgombóctól a sáfrányos palacsintáig

Szereted a színes-illatos fűszereket, a különleges fogásokat, apró falatokkal teli tálakat? Kíváncsi vagy, mit esznek a jeges északon, a ...

Etnicitás és nacionalizmus

Etnicitás és nacionalizmus a modern világ alapvonásai, de kérdés, mennyiben fakad az etnicitás a kulturális különbségekből, s mennyire fü...