Egon Binder művei

Füstölés (Hús, kolbászféleségek, hal)

TARTALOM Előszó 5 Bevezetés 9 Az ínyencségekhez vezető füstben 13 A füstölés célja 13 A füstölés tudománya 15 Füstölési technikák: ...

Alois Irlmaier 1894-1959 - Der Seher von Freilassing

Alois Irlmaier war ein "Brunnengräber", der mit der Wünschelrute nach Wasseradern suchte. Dies aber war nicht seine einzige ungewöhnliche...

Räuchern - Fleisch, Wurst, Fisch. Der Klassiker in 10. Auflage

Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es ge...

Fische selbst räuchern

Selbst geräucherte Köstlichkeiten• Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten• Einfache Anleitungen• Mit vielen leckeren ...

Ungeziefer im Haus - Motten, Mäuse, Käfer & Co.

Hilfe gegen Ungeziefer!- Über 30 ungebetene Gäste werden vorgestellt- Umwelt- und gesundheitsschonend vorbeugen und bekämpfen- Aktuelle R...

Fruchtwein, Most und Säfte selbst gemacht