Balázs művei

Zukunftsküche - Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie

Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. "Zukunftsküche" gibt Gastronom*innen Werkzeuge an die Hand, um n...

Wirkstatt Küche - Ganzheitliches gesundes Kochen und Backen

Das lange Warten hat ein Ende: Susanne Balázs ist zurück mit ihrem Standardwerk zum ganzheitlichen gesunden Kochen und Backen. Viele Mens...

European Civil Society and International Development Aid - Organisational Incentives and NGO Advocacy

This book explains how and why European non-governmental development organisations (NGDOs) engage in advocacy towards the European Union ...

Probleme des Antirassismus - Postkoloniale Studien, Critical Whiteness und Intersektionalitätsforschung in der Kritik

Nicht erst seit den Protesten der Black-Lives-Matter-Bewegung im Jahr 2020 hat die Debatte über Rassismus in der wissenschaftlichen Ausei...

Bänke schnitzen mit der Kettensäge

Mit der Kettensäge geschnitzte Figuren, Reliefs und Texturen sind im Alltag öfter vorzufinden. Ob an den Ortseingängen kleinerer Gemeinde...

Műegyetemen végzett építőmérnökök és munkásságuk 1943-1951