A must és a bor egyszerű kezelése

Mercz Árpád
Mezőgazda Kiadó, 2007
Bookline értékelés: (3 darab szavazat)
  • Kertészkönyvtár sorozat
  • 144 oldal
  • Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
  • ISBN: 9789632861937

Mercz Árpád munkássága felöleli a szőlőfeldolgozás és borkezelés minden területét.
Könyvében a helyes borkészítés alapjait mutatja be a legkorszerűbb ismeretekkel és mindenki számára érthető, egyszerű formában. A mélyebb kémiai, mikrobiológiai és technikai magyarázatokat mellőzve írja meg, hogy mikor, mit mivel és hogyan tegyünk, hogy a szőlőből jóitalú bort nyerjünk.
Hatodik kiadás

Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Mikroorganizmusok nélkül nem készíthetnénk bort. A must cukortartalmát az élesztőgombák alakítják át alkohollá, emellett számos fontos erjedési mellékterméket, aromaan...

    12 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Magyar Ildikó: Borászati mikrobiológia
    Raktáron

    Magyar Ildikó: Borászati mikrobiológia

    Mezőgazda Kiadó, 2010 0.100000001 3 500 Ft 3 150 Ft
  • Dictionary of Viticulture and Oenology Dictionnaire de viticulture et d’oenologie Worterbuch fur Weinbau und Kellerei Dizionario ampelografico ed enologico Cлoвapь...

    24 pont
    4 - 7 munkanap
  • A borpiacon is azok a cégek sikeresek, amelyek piacképes értéket teremtenek, tudnak új piacokat szerezni és a már meglévőket megtartani. A folyamat a piackutatással ke...

    10 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Hajdu Istvánné /szerk./: Borpiac
    Raktáron

    Hajdu Istvánné /szerk./: Borpiac

    Mezőgazda Kiadó, 2005 0.100000001 2 900 Ft 2 610 Ft
  • A biológiai almasavbontás a jobb eltarthatóság és az aroma harmonizálásának eszköze. Ennek a mikrobiológiai folyamatnak a tökéletes lezajlása nem garantálható teljes b...

    10 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Robert Steidl; Georg Leindl: Biológiai almasavbontás
    Raktáron

    Robert Steidl; Georg Leindl: Biológiai almasavbontás

    Mezőgazda Kiadó, 2009 0.100000001 2 900 Ft 2 610 Ft
Teljes lista
  • Magyarországról mindeddig csak ketten kaptak borral kapcsolatos "Oscar-díjat". Szepsy István borász 2013-ban vehette át a "Les Seigneurs du Vin" kitüntetést, Dékány ...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Dékány Tibor: Isten és a bor - Szőlőhegyek szakrális emlékei
    Raktáron

    Dékány Tibor: Isten és a bor - Szőlőhegyek szakrális emlékei

    Fekete Sas Kiadó, 2015 0.150000006 3 300 Ft 2 805 Ft
  • Aligha van olyan település hazánkban, ahol ne foglalkoznának házi fogyasztásra szánt borok készítésével. A szőlő-borosgazdának általában a saját bora ízlik a legjobban...

    16 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Eperjesi Imre: Házi borászkodás
    Raktáron

    Eperjesi Imre: Házi borászkodás

    Mezőgazda Kiadó, 2013 0.150000006 4 900 Ft 4 165 Ft
  • Pompás festmények és a legjobb, borral kapcsolatos idézetek gyűjteménye nem csak borkedvelőknek - a legbölcsebb, a legszellemesebb és a legünnepélyesebb alkalmakra szó...

    5 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Helen Exley: A borról
    Raktáron

    Helen Exley: A borról

    Alexandra Kiadó, 2015 0.150000006 1 699 Ft 1 444 Ft
  • Magyarország legkisebb borvidékéről, a három vulkánhegy alkotta Somlói borvidékről, múltjáról, hagyományairól, jelenéről és jövőbeni lehetőségeiről szól a Borozgató Ma...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Ambrus Lajos: A somlai - Somló - Ság - Kis-Somlyó
    Raktáron

    Ambrus Lajos: A somlai - Somló - Ság - Kis-Somlyó

    Kortárs Kiadó, 2016 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
Teljes lista
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!