Részletes állattenyésztés

Összefoglaló

TARTALOM
A szarvasmarha
Bevezetés 7
A szarvasmarha testalkati (konstituciós) típusai és küleme
Általános megjegyzések a külem jelentőségéről a szarvasmarha bírálatában 13
Testalkati típusok és azok osztályozása 14
A külem és a testrészek 18
Méretek felvétele a szarvasmarhán 32
Az állatok életkorának meghatározása 34
Az állatok fényképezése 37
A szervezet belső felépítése 39
Az élősúly meghatározása 40
A szarvasmarha termelőképessége
Tejelőképesség 42
A hústermelőképesség 53
A szarvasmarha igázhatósága 55
A szarvasmarha fajtái
A szarvasmarha származása és domesztikázása 58
A fajták osztályozása 68
Tejelő fajták 70
Tej-húsfajták 159
Hús-tej-erőtermelő és húsfajták 197
Tenyésztés és tenyészmunka
A Szovjetunió szarvasmarhatenyésztésének fejlesztését és javítását célzó állami terv jelentősége 229
A Szovjetunió szarvasmarhafajtáinak tenyészkerületi beosztása 231
Az egyes szarvasmarhatenyésztési eljárások alkalmazása 234
A szarvasmarhatenyésztés technikája 241
A tenyésztési munka 259
Törzskönyvek 275
Az állatok minőségi megjavítására irányuló intézkedések 279
Ló
A lótenyésztés helyzete és feladatai a Szovjetunióban 287
A ló küleme
Általános megjegyzések 291
A lóbírálat sorrendje 292
Egészség, testalkat és vérmérséklet 293
A ló korának meghatározása 293
A kor meghatározása a fogazat alapján 294
Színek és jegyek 300
A ló külemi leírása 303
A lovak fejlettsége, súlya és testalkatának mutatószámai 321
A ló mozgása 323
A ló fajtái
A ló eredete és közeli rokonai 327
A ló származása 340
A lófajták felosztása 342
Hátaslófajták 345
Sztyepi vagy mongol típusú lófajták 378
Könnyű igáslófajták 394
Északi vagy erdei típusú fajták 406
Nehézigás fajták 414
A ló tenyésztése és nemesítése
A ló minőségi javításának módjai 430
A lófajták tájankénti megosztása a Szovjetunióban 431
Az egyes tenyészmódszerek alkalmazása a lótenyésztésben 433
Kiválogatás és párosítása a lótenyésztésben 435
A törzskönyvelési eljárás és a törzskönyvek 439
A lótenyésztő intézmények rendszere 441
A lótenyésztést serkentő és minőségének megítélésre alkalmas tömegmódszerek 446
A lótenyésztés technikája 448
A vemhesség 458
A csikó felnevelése 459
A ló ridegménesi tartása 468
A ló használata
Általános megjegyzések 471
A sertés
A sertéstenyésztés jelentősége és feladatai 487
A sertéstípusok testalkata és küleme
Sertéstípusok és azok jellege 490
Általános tudnivalók a fenti típusokról 492
A sertés testrészei 493
A külem bírálata 496
Testméretfelvétel és mázsálás 500
Az életkor meghatározása 502
A sertések fényképezése 503
Sertésfajták
A sertések származása és a fajták osztályozása 505
Európai ősi fajták 508
Ázsiai ősi fajták 511
Az ősi eredetű kevert fajták 513
Mai fajták 514
Külföldi fajták 541
Sertéstenyésztés. Tenyészmunka
A sertéstenyésztés körzetei és a fajták rayonirozása 563
A tenyészmunka rendszere a sertéstenyésztésben 565
A sertéstenyésztés módszerei 567
A tenyésztés technikája 581
A sertések hasznosítása
A sertések hústermelése 598
Fehéráru 603
A szőrzet 604
A bőr 605
A juh és kecske tenyésztése
A juh anatómiai és biológiai sajátosságai és gazdasági felhasználása. A Szovjetunió juhtenyésztése és továbbfejlesztési terve 609
A juh küleme
Általános megjegyzések a gyapjú- és húsminőségek elbírálásához 615
Testrészek 615
Az életkor meghatározása 616
Gyapjúismeret 618
Juhfajták
A juh domesztikációja 628
A juhfajták csoportosítása 630
A finomgyapjas juhok fajtái és típusai 631
Féldurvagyapjas juhok 654
A durvagyapjas juhok és az angol húsfajtához tartozó kosok keresztezési ivadékai 667
Durvagyapjas juhok 672
Irha (bunda) juhok 672
Prém-tejhasznú juhok 678
Hús- és zsírhasznú juhok 685
Kaukázusi hús-gyapjú-tejtermelő juhok 693
A legjobb helyi hús- és gyapjúhasznú durvagyapjas válfajták 697
Kecskefajták
A kecskefajták csoportosítása 703
A juh és kecske tenyésztése
A Szovjetunió juhfajtáinak kerületekre osztása 717
A juhok minőségi javításának módjai 719
Kecsketenyésztés 720
A juh kiválogatásának és párosításának alapelvei 721
A juhok bonitálása és a bonitálás végrehajtási technikája 721
Egyedi elbírálás 723
A juh jelzése 728
A juhok és kecskék törzskönyvezése 730
A pároztatási kampány megszervezése és végrehajtása 732
A szaporodás és az ellések egyenletes elosztása 734
A juhok hasznosítása
A juhok nyírása, a gyapjú osztályozása és zsákolása 749
Irha- és prémtermelés 752
Hústermelés 753
A juh és kecske tejtermelése 753
Baromfitenyésztés
A baromfitenyésztés népgazdasági jelentősége 757
A baromfiak küleme és testalkata
A baromfiak küleme 762
Testalkat (konstitúció) 762
Testrészek 764
A szárnyasok tojástermelő képessége 767
Az ivar meghatározása 768
A szárnyasok származása és fajtái
A baromfiak származása és osztályozása 771
A tyúk fajtái 772
A pulyka fajtái 779
A lúd fajtái 780
A kacsa fajtái 786
A baromfiak tenyésztése és a velük végzett tenyészmunka
A baromfitenyésztés sajátosságai 791
A tenyészkiválasztás módja 794
A keltetés és módjai 799
Keltetőgépek és rendszereik 805
A baromfi felnevelése 807
Házinyúltenyésztés
A házinyúltenyésztés népgazdasági jelentősége, helyzete és kilátásai a Szovjetunióban 821
A házinyúl származása és fajtái
A házinyúl származása 823
A fajták csoportosítása 824
Tenyésztésre előirányzott fajták 825
A házinyúl tenyésztése
A házinyúltenyésztés feladatai és eljárásai 837
A tenyészállatok kiválogatása és párosítása 838
Az állomány bonitálása és kiegészítése 839
A pároztatás 841
A vemhesség 843
Az ellés és a növendékek felnevelése 843
A nyulak elhelyezése 845
A házinyúl termékeinek értékesítése
A házinyulak húsa 850
A nyulak levágása. A bőr lenyúzása és a vágott állat szétdarabolása 851
A nyúl gereznája 853
A nyúlszőr 853
Irodalom 857