Nobu - A leghíresebb japán étterem fogásai európai alapanyagokból
Alexandra Kiadó, 2010
Összefoglaló
A népszerű japán sztárséf és étteremtulajdonos, Nobuyuki Matsuhisa szakácskönyvében, a Nobuban Mark Edwardsszal, a Nobu London díjnyertes főszakácsával együtt mutatja be legújabb ötleteit. A szakácskönyv kifejezetten a nyugati olvasóközönség részére készült, tartalmazza az összes új receptet, melyet Nobu és Mark együtt alkotott meg Európában is ismert, könnyen beszerezhető alapanyagok felhasználásával.
Részletek
- 256 oldal
- Kötés: keménytábla, védőborító
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Könyvbogár Antikvárium
- Eredeti cím: NOBU WEST
- Fordító: Szkladányi András
Online ár:
1 590 Ft
Online ár:
1 890 Ft