Magyarország borai - Egy világhírű borszakíró szemével
Glória Kiadó, 2005
Összefoglaló
Az angol szerző Magyarország szókimondó barátja. Az ország iránt érzett heves vonzalom híján soha sem vetette volna bele magát egy ilyen átfogó és részletes kutatásba. Valószínűleg ez az egyik legfontosabb munka, amit a magyar borokról valaha is publikáltak. Egy sem közelíti meg ezt sem tartalmában, sem időszerűségében. Alex Liddell nem hétköznapi író: bor- szerető ember, aki nagyon is tudja, hogy mi a minőség. Ha erre rábukkan, ékesszólóan beszél, ugyanakkor maximálisan, olykor kíméletlenül is kritikus és objektív. A szerző ragyogóan tiszta képet nyújt a mai magyarokról, jó és rossz boraikról.
Részletek
- 343 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9639587169
- Szállító: Pápaszem Antikvárium Bt.
- Fordító: Forró Orsolyafelícia
Borászati mikrobiológia
TARTALOM Előszó 9 Bevezető 10 A baktérium- és a gombanemzetségek rövidített nevei 11 A könyvben használt egyéb rövidítések jegyzéke (vegyületek, enzimek, folyamatok, mértékegységek) 12 A borás...
Online ár:
4 390 Ft