TARTALOM
A fokhagyma 6
Hogyan vásároljunk fokhagymát 8
Így bánunk legjobban a fokhagymával 8
Mi mindent lehet a fokhagymával fűszerezni 9
Fokhagyma a saját kertből 9
A gyógyító hatóanyagok 10
Receptek
Főszerepben a fokhagyma: harapnivalók, mártások és levesek 13
Zöldség és gomba fokhagymával 31
Tészták, rizs és gabonafélék fokhagymával 45
Tojás, sajt és tejtermékek fokhagymával 57
Halak és a tenger gyümölcsei fokhagymával 67
Hús fokhagymával 73
Tárgymutató 80