Élelmiszer-higiénia - Élelmiszerlánc-biztonság
Mezőgazda Kiadó, 2013
Összefoglaló
A mű az élelmiszerlánc különböző pontjain, illtve a hatósági ellenőrzésben dolgozó szakemberek munkájához nyújt segítséget. Ugyanakkor fontos tankönyv az egyetemi karokon folyó, élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos stúdiumok résztvevői számára is. Négy fő fejezetből áll: Általános élelmiszer-higiénia, Tejhigiénia, Húshigiénia, Élelmiszer-higiénia igazgatás
676 oldal･műbőr･jó állapotú antikvár könyv
További részletek
Részletek
- 676 oldal
- Kötés: műbőr
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Studió Antikvárium Kft
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
23 807 Ft
