Dunántúli szakácskönyv - ezernél több sikerült étel és hasznos ...
Pallas Részvénytársaság, 1910
Összefoglaló
... tudnivalók leírása: A magyar gasztronómiai irodalom gyöngyszeme, könyvárverések keresett ritkasága Alsószopori Nagy Ferencné Dunántúli szakácskönyve. 1906-ban jelent meg először. Harmonikusan keveredik benne az egészségesebbé reformált magyar konyha a meghonosodó franciás jellegű ételekkel, bécsi s más külföldi hatásokkal – mégis "a főzés módja és jellege színmagyaros benne". Utolsó, 1926-os kiadása ezernél több kipróbált, sikeres ételreceptet tartalmaz: főképp dunántúli polgári konyhákban, falusi kúriák tűzhelyein, vadászházaknál sütött-főzött finomságokat, ugyanakkor az egyszerűségükben is nagyszerű paraszti eledelek sem hiányoznak. A sokszínűség némelyik ételféleségen belül is bámulatos, a szilvás gombócnak például öt változata szerepel...
Részletek
- 390 oldal
- Kötés: félvászon
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: A Hely Antikvárium
- meglazult könyvtest
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
5 432 Ft
Eredeti ár: 6 390 Ft
A Magyar Nemzeti Szakácskönyv
Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen fűszereket használunk, mit és ...
Online ár:
2 990 Ft
