Gép-és műszerismeret

Összefoglaló

TARTALOM
Bevezetés 3
Géprajzi alapismeretek
A rajzolás eszközei
A rajzolás elemi szabványai
Szabványos betűk 9
Vonalvastagságok és vonalfajták 10
Méretarányok 12
Ábrárzolási módok 12
Középpontos vetítés 12
Párhuzamos vetítés 13
Merőleges vetítés 13
Műszaki axonometria 15
Vetületi ábrázolás 15
Ábrázolás metszetekkel 15
Egyszerű metszetek 17
Összetett metszetek 18
Nem metszendő alkatrészek 18
Méretmegadás 19
Jelképes ábrázolás 23
Anyagismeret
Az anyag fogalma 27
Az anyagok jellemző tulajdonságai 28
Szerkezeti anyagok 32
Fémszerkezeti anyagok 32
Az acél 34
Az acélok hőkezelése 34
Alumínium 35
Réz 36
Ón 36
Ólom 37
Horgany 37
Nemesfém 37
Egyéb fémek 37
Egyéb szerkezeti anyagok 38
Keramikus anyagok 38
A műszaki üveg 38
Az azbeszt 38
Fa 39
Bőr 39
Gumi 39
Műanyagok 39
Textilanyagok 43
Tömítő- és szigetelőanyagok 43
Kenőanyagok 45
Korrózióvédelem
Mi a korrózió? 51
Korrózió az élelmiszeriparban 52
A korrózió megjelenési formái 52
Korrózióvédelem az élelmiszeriparban 55
Gépelemek
A gépelemek csoportosítása 61
A gépelemek igénybevétele 61
Kötő gépelemek 62
Ékek, ékkötések 62
Reteszek, reteszkötések 64
Csavarok 65
Szegecsek, szegecskötések 73
Hegesztés 74
Forrasztás 75
Ragasztás 76
Forgó mozgást közvetítő gépelemek 77
Tengelyek 77
Tengelykapcsolók 78
Csapágyak 81
A csapágyak kenése 85
Gördülőcsapágyak tömítése 88
Erőátviteli gépelemek 89
Szíjhajtások 89
A laposszíjhajtás 89
Az ékszíjhajtás 92
Lánchajtás 93
Dörzskerékhajtás 94
Fogaskerékhajtás 95
Csővezetékek 101
Csővezetékek az élelmiszeriparban 102
Öntött csövek 103
Acélcsövek 103
Csőkötések 104
Csőidomok 105
Csőszerelvények (armatúrák) 106
Tömítések 110
A csövek hőszigetelése 111
Villamos gépek
A villamos gépekről 116
A villamos energia átvitele és felhasználása 116
Transzformátorok 116
Reduktorok 118
Mérőtranszformátorok 118
Védelmi kapcsolóberendezések 119
Biztosítók 120
Kapcsolók 120
Generátor és motor 122
Váltakozú áramú generátor 122
Érintésvédelem az élelmiszeriparban 127
Az érintésvédelem módjai 128
Szállítóeszközök az élelmiszeriparban
Szilárd és ömlesztett anyagok szállítása 133
Szállítószalag 133
Láncos szállítómű 133
Serleges felvonó 134
Szállítócsiga 135
Lengő szállítóberendezések 135
Gravitációs szállítószerkezetek 136
Szállítás áramló közegben 138
Rakodó- és emelőgépek 143
A szállítóberendezések teljesítménye, szállítóképessége 145
Az élelmiszeripari üzemek vízellátása 146
Folyadékszállító gépek 146
Dugattyús szivattyúk 146
A dugattyús szivattyúk szerkezeti elemei 148
Körforgó szivattyúk 151
Egyéb szivattyúk 153
Mozgórész nélküli szivattyúk 155
Hidrofor 156
Légszállító gépek 158
Légszivattyúk 158
Szellőzők 159
Légsűrítők 160
Kalorikus gépek
Kazánok és fűtési rendszerek 165
Tüzelőanyagok 165
Tüzelőberendezések 165
Hűtőgépek és hűtőberendezések 174
Hűtőközegek 174
Hűtőelemek 175
Kompresszoros hűtőgépek 176
Abszorpciós hűtőgépek 177
Hőcserélők 178
Kondenzátorok (gőzsűrítők) 179
Ipari mérések és mérőeszközök
Méréstechnikai alapismeretek 183
A mennyiség és a mérés fogalma 183
Mérési módszerek 184
Műszertípusok 184
A mérőműszerek általános felépítése és elemei 185
A mérőműszerek jellemzői 185
Hőmérsékletmérő műszerek 186
Üveghőmérők 187
Manometriás (nyomásos) hőmérők 188
Szilárd test hőtágulásán alapuló hőmérők 189
Villamos hőmérők 189
A hőmérők ellenőrzése, felszerelése és kezelése 191
Nyomásmérő műszerek 192
Folyadéktöltésű nyomásmérők 193
Rugalmas alakváltozáson alapuló nyomásmérők 194
A nyomásmérő műszerek ellenőrzése és kezelése 199
Sűrűségmérő műszerek 197
Folyadékok sűrűségének mérése 197
A sűrűségmérő műszerek ellenőrzése és kezelése 199
Szintmérő műszerek 200
Szilárd anyagok szintmérői 201
Folyadékszintmérők 202
A szintmérő műszerek ellenőrzése, felszerelése és kezelése 203
Mennyiségmérő műszerek 204
Szilárd anyagok nedvességtartalmának mérése 211
Gázok nedvességtartalmának mérése 212
A nedvességmérő műszerek ellenőrzése, felszerelése és kezelése 214
Irányítástechnika
Az ember adottságaihoz alakított gépek 217
Az írányítás 217
Szabályozási feladatok az élelmiszeriparban 222
Függelék 227