Ingrid Haslinger művei

»Es möge Erdäpfel regnen« - Eine Kulturgeschichte der Kartoffel

Was als Kartoffel, Erdapfel, Grundbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprun...

Dampf stieg aus dem Topf hervor - Eine Kulturgeschichte der Suppen aus aller Welt

Sie soll den Hunger nehmen, den Durst stillen, den Magen füllen, den Zahn reinigen, Schlaf und Verdauung fördern und die Wangen röten. Di...

Ehemalige Hofsilber- und Tafelkammer. Sammlungskatalog Band 1-2.

Spargel - mandelbaums kleine gourmandisen

Seit jeher galt der Spargel als elitär. Kaiser Augustus soll ein so großer Spargelfan gewesen sein, dass seine Befehle mit dem Satz endet...

Tafeln mit Sisi

Tafelspitz & Fledermaus - Die Wiener Rindfleischküche

'Die Seele der Wiener Küche ist das gekochte Rindfleisch', schrieb Feuilletonist Joseph Wechsberg. Kaiser Franz Joseph machte das gekocht...