Összefoglaló
A rámen nem csupán egy étel - kulináris élmény, szabadság és kreativitás egy tálban.
A selymes alaplétől a ruganyos tésztáig, a változatos feltétektől kezdve a gyöngyöző zsiradékokig és ízesítőkig minden részlet számít.
Az Ízekre szedve sorozat első részében a szerző e misztikusnak számító japán fogás elkészítését mutatja be közérthetően és lépésről lépésre.
Miután megismerted a rámenkészítés és az egyes alkotóelemek rendszerét, bátran kísérletezz velük. Éld át a főzés szabadságát: alkosd meg a saját rámen-univerzumodat.
Minden tál rámen más és más, és bármelyik lehet a tiéd!
Kárai Dávid több mint tíz éve foglalkozik hivatásszerűen gasztronómiával: dolgozott éttermi konyhán, receptfejlesztőként, gasztroújságíróként, és több szakácskönyvet is írt.
Az Ízekre szedve sorozat első része a Rámen, amelyben e misztikusnak számító japán fogást mutatja be közérthetően és lépésről lépésre.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
9 891 Ft
Kiadói ár: 10 990 Ft
Akciós ár:
5 250 Ft
Korábbi ár: 5 250 Ft
Eredeti ár: 7 500 Ft
A kínai konyha kultúrtörténete
Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talá...
Online ár:
8 991 Ft
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár:
9 891 Ft
Kiadói ár: 10 990 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján