Restaurant, Hungary - Minden, ami a vendég előtt titok marad
21. Század Kiadó, 2019
Összefoglaló
Az elmúlt években és napjainkban valóságos gasztroforradalom zajlik Magyarországon, egyre több a Michelin-csillag a hazai konyhaművészet egén. Úgy tűnik, a vendéglősök nemes harcot vívnak a vendégért és a jó minősítésekért a TripAdvisor-on, fegyverük a minőség.
A felszín alatt azonban egy különleges világ rejtőzik, tele fényűzéssel és szemfényvesztéssel, szenvedéllyel és pénzéhséggel, titkokkal és sztorikkal.
A csúcsgasztronómiában utazó fine-dining éttermeken, a felkapott belvárosi bisztrókon át az ázsiai falatozókig és privát szakácsokig minden helynek, így minden séfnek, pincérnek, tulajdonosnak megvannak azok a történetei, amelyekről inkább hallgatnának.
Hallgatnának, ha nem faggatta volna ki őket Kordos Szabolcs, akinek már számos szakma féltve őrzött titkaihoz sikerült közel férkőznie, hogy elmesélje ezeket a hol fájón, hol szórakoztatóan igaz történeteket azoknak, akik kíváncsiak a papírmasé világ másik oldalára.
Az Eszem-iszom, Hungary után a szerző azért tért vissza a vendéglátóipar kulisszái mögé, hogy megváltozott közegében az eddigieknél is meglepőbb esetekre és páratlan emberi sorsokra leljen.
Csak süppedjen bele a bőrtámlájú székbe, terítse az ölébe a damasztszalvétát és fogyassza egészséggel a vendéglős történetek legjavát, a Restaurant, Hungary-t!
Részletek
- 255 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- ISBN: 9786155955716
- Eredeti cím: Restaurant, Hungary
Ez is elérhető kínálatunkban:
Cyla-terápia
Őszinte. Könnyed. Felkavaró. Vicces. Ha néhány szóban kellene összefoglalnom a Cyla-terápia lényegét, akkor ezek a a legmegfelelőbbek. De a szavak, mondatok mögött mindig meghúzódik valami más is....
Online ár:
6 300 Ft
Kiadói ár: 6 999 Ft
Online ár:
5 841 Ft
Kiadói ár: 6 490 Ft
Online ár:
5 400 Ft
Kiadói ár: 5 999 Ft
Online ár:
4 242 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
Online ár:
4 233 Ft
Eredeti ár: 4 980 Ft