Étlapírás 6 Nyelven - magyar, francia, német, angol, olasz, spanyol

Összefoglaló

Az étlap kulturális termék. Nem véletlen, hogy gyűjtői vannak, egy-egy régebbi becses darab antikvárok árverésein bukkannak fel, és jó pénzért kelnek el. Az étlap egy ország konyhaművészetének pontos lenyomatát is adja. Hetényi Károly, a híres szakíró elsőként ismerte fel az idegen nyelveken történő étlapírás, mint szakmai probléma jelentőségét. Ez a kiadás szakkönyv és nyelvi bédekker egyszerre, mely segít emelni vendéglátásunk műveltségét, s lehetővé teszi a mi külföldi vendéglői forgolódásunk konyhaművészeti tartalmának felismerését.