Vitaminok kertje Ásványi anyagok, nyomelemek és zöldségek/A test és lélek gyógyítása természetes módszerekkel, ivólevek házilag, gyógyturmixok, saláták, főzelékek és gyógyteák

Összefoglaló

Legnagyobb kincsed, akár tetszik, akár nem, nem más, mint az egészséged. Ha nem szolgálod, nem gondozod alázattal és odafigyeléssel, előbb-utóbb megelégel és kiadja az utad. Előbb persze alaposan megreguláz, levonja a bérből a meg nem szolgált napokat, és mivel nem marad másod, koldusbotra juttat. A sorsod felett az irányítást neked kell kézbe venned, nem várhatsz másra. Meg kell óvnod, meg kell előznöd a saját és a családod életét minden bajtól, betegségtől. A szervezetünknek elengedhetetlenül szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra az anyagcsere-folyamatainkhoz, mert megkönnyítik, felgyorsítják, tökéletesítik az energiát adó tápanyagok - szénhidrátok, zsírok, fehérjék - beépülését, valamint a salakanyagok eltávolítását A vitaminok és ásványi anyagok olyan tápanyagok, melyek nem adnak ugyan energiát, napi szinten csekély mennyiségre van szüksége a szervezetnek, mégis fontos, hogy ne szenvedjen hiányt a test egyikből sem. A vitaminok, mint az élet kis darabkái fontos segítőink, érdemes tisztában lenni, hol találod őket, mire jók, miért van ennyiféle. A vitaminok és ásványi anyagok a természet kínálata, sehol máshol nem találhatók. Hol is lehetnének máshol? Semmilyen konzerv, zacskós, előre gyártott, feldolgozott étel nem tartalmazza ezeket. Ez benne a csodálatos. Vissza
Tartalom
LEGNAGYOBB URAD..............................................5
HOL KEZDŐDNEK A BAJOK?......................................6
HOL KEZDŐDIK AZ EGÉSZSÉG?...................................8
SZÜLŐI GONDOSKODÁS..........................................9
VITAMIN KONTRA SZERETET....................................12
MIÉRT KELLENEK A VITAMINOK?................................12
KINEK VAN SZÜKSÉGE VITAMINOKRA?..........................14
VITAMINHIÁNY A SZERVEZETBEN...............................15
VITAMINOK A TERMÉSZETBEN..................................20
MENNYI VITAMINRA VAN SZÜKSÉGÜNK?.......................21
TERMÉSZETES VAGY MESTERSÉGES?.............................23
TERMÉSZETES VITAMINOK......................................24
ITTHON TERMETT NÖVÉNYEK..................................27
SAJÁT TERMÉS...................................................28
MESTERSÉGES VITAMINOK......................................32
KINEK VAN SZÜKSÉGE MESTERSÉGES VITAMINPÓTLÁSRA?......38
A VITAMINTÚLADAGOLÁS......................................39
MOST AKKOR MI A KÜLÖNBSÉG
A MESTERSÉGES ÉS A TERMÉSZETES KÖZÖTT?................42
III. VITAMIN- ÉS ÁSVÁNYIANYAG-ÁBÉCÉ.........................43
A ZSÍRBAN OLDÓDÓ VITAMINOK...............................44
A-VITAMIN (RETINOL)..........................................44
SÁRGARÉPA, A BÉTA-KAROTIN-TARTALMÚ.....................47
PARADICSOM, A LIKOPINGYÁR..................................48
D-VITAMIN (KALCIFEROL)......................................49
E-VITAMIN (TOKOFEROL).......................................54
K-VITAMIN......................................................58
VÍZBEN OLDÓDÓ VITAMINOK...................................60
Bl-VITAMIN (TIAMIN)...........................................61
B2-VITAMIN (RIBOFLAVIN)......................................63
B3-VITAMIN (NIACIN)...........................................65
B5-VITAMIN (PANTOTÉNSAV)...................................67
B6-VITAMIN (PIRIDOXIN).......................................69
BIOTIN (B7)......................................................71
B12-VITAMIN (KOBALAMIN).....................................72
FOLSAV (B4).....................................................74
C-VITAMIN (ASZKORBINSAV)....................................77
ÁSVÁNYI ANYAGOK.............................................82
KALCIUM.......................................................83
TEJKÉRDÉS......................................................85
MAGNÉZIUM....................................................87
KÁLIUM.........................................................88
FOSZFOR........................................................90
NÁTRIUM.......................................................91
VAS..............................................................93
CINK............................................................95
RÉZ..............................................................97
SZELÉN..........................................................98
JÓD.............................................................100
MANGÁN.......................................................102
KRÓM..........................................................102
MOLIBDÉN.....................................................103
KICSIT UNALMAS, DE HASZNOS................................104
ENZIMEK.......................................................105
KOENZIMEK....................................................109
FLAVONOIDOK, BIOFLAVONOIDOK............................109
KAROTINOK, KAROTINOIDOK..................................112
LIKOPIN........................................................112
ANTIOXIDÁNSOK..............................................113
SZABADGYÖKÖK..............................................114
SAVASODÁS....................................................118
AMINOSAVAK..................................................118
PEKTIN(ALMAPEKTIN).........................................120
METABOLIZMUS................................................121
ZSÍROK (LIPIDEK)..............................................122
MILYEN ÉTELEKBEN TALÁLHATÓK MEG
AZ EGYES ZSÍRSAVAK?.......................................129
SZÉNHIDRÁTOK................................................130
ÖSSZETETT SZÉNHIDRÁTOK (POLISZACHARIDOK,
OLIGOSZ ACHARIDOK).......................................132
FEHÉRJÉK......................................................134
ROSTOK (BALLASZTANYAGOK).................................136
KOMBUCHA....................................................139
KLOROFILL.....................................................140
GYÓGYÍTÓ ÉTELEK.............................................141
ALMAECET.....................................:...............141
MÉZ............................................................143
SÖRÉLESZTŐ...................................................144
GOMBÁK.......................................................145
LECITIN........................................................146
GYÜMÖLCSÖK.................................................147
ALMA (MINDEN BETEGSÉGRE).................................147
CITROM (ANTIOX1DÁNS).......................................148
GRÉPFRÚT (TERMÉSZETES GYULLADÁSCSÖKKENTŐ)..........150
HOMOKTÖVIS (A HOMOK ARANYA)............................151
NARANCS (TISZTÍT ÉS TÁPLÁL).................................152
SÁRGABARACK (ÉLETERŐ).....................................153
SZILVA (AZ EMÉSZTÉSÉRT).....................................155
SZŐLŐ (A TELJES ÉRTÉKŰ)......................................156
HÜVELYESEK...................................................157
ZÖLDSÉGEK....................................................159
BROKKOLI (MÉREGTELENÍT)...................................161
BURGONYA (HÉJÁBAN FŐZVE).................................161
CÉKLA (MÉREGTELENÍT).......................................162
FOKHAGYMA (ANTIBIOTIKUM)................................164
KÁPOSZTA (MÉREGTELENÍT)...................................166
PAPRIKA (C-VITAMIN-BANK)...................................167
PARADICSOM (LIKOPINBANK)..................................169
PETREZSELYEM (ÁSVÁNYIANYAG-BANK).......................171
SPENÓT, SÓSKA (IMMUNVÉDŐK)...............................172
SÁRGARÉPA (KAROTINBANK)..................................173
UBORKA (A BŐR SZÉPSÉGÉÉRT)................................174
VÖRÖSHAGYMA (ANTIBIOTIKUM).............................176
OLAJOS MAGVAK...............................................178
LENMAG (OMEGA-3-FORRÁS)..................................179
MÁK (ŐSI FÁJDALOMCSILLAPÍTÓ)..............................181
SZEZÁMMAG (ANTIOXIDÁNS)..................................181
TÖKMAG (ANTIOXIDÁNS)......................................182
DIÓ (ANTIOXIDÁNS)...........................................183
GABONÁK......................................................185
KÁSA...........................................................187
CSÍRÁK.........................................................187
ÁRPA (A SZÍVÉRT)..............................................188
BÚZA (A MINDENNAPI KENYERÜNK)...........................188
HAJDINA (ANTIOXIDÁNS).....................................189
ZAB (AZ IDEGEKÉRT)...........................................190
KÖLES (LÚGOSÍT)...............................................191
ROZS (SÖPÖR)..................................................192
RIZS (LEGYEN BARNA)..........................................192
KUKORICA (KÁSÁNAK).........................................194
BIO.............................................................196
ÉTELKÉSZÍTÉSI TECHNIKÁK A VITAMINOK MEGŐRZÉSÉÉRT...200
NE HAGYD MAGAD!............................................204