Restaurant, Hungary
21. Század Kiadó, 2019
Összefoglaló
Az elmúlt években és napjainkban valóságos gasztroforradalom zajlik Magyarországon, egyre több a Michelin-csillag a hazai konyhaművészet egén. Úgy tűnik, a vendéglősök nemes harcot vívnak a vendégért és a jó minősítésekért a TripAdvisor-on, fegyverük a minőség.
A felszín alatt azonban egy különleges világ rejtőzik, tele fényűzéssel és szemfényvesztéssel, szenvedéllyel és pénzéhséggel, titkokkal és sztorikkal.
A csúcsgasztronómiában utazó fine-dining éttermeken, a felkapott belvárosi bisztrókon át az ázsiai falatozókig és privát szakácsokig minden helynek, így minden séfnek, pincérnek, tulajdonosnak megvannak azok a történetei, amelyekről inkább hallgatnának.
Hallgatnának, ha nem faggatta volna ki őket Kordos Szabolcs, akinek már számos szakma féltve őrzött titkaihoz sikerült közel férkőznie, hogy elmesélje ezeket a hol fájón, hol szórakoztatóan igaz történeteket azoknak, akik kíváncsiak a papírmasé világ másik oldalára.
Az Eszem-iszom, Hungary után a szerző azért tért vissza a vendéglátóipar kulisszái mögé, hogy megváltozott közegében az eddigieknél is meglepőbb esetekre és páratlan emberi sorsokra leljen.
Csak süppedjen bele a bőrtámlájú székbe, terítse az ölébe a damasztszalvétát és fogyassza egészséggel a vendéglős történetek legjavát, a Restaurant, Hungary-t!
Részletek
- 255 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 9786155955716
- Szállító: Diófa Antikvárium Kft.
- utolsó lap mentén megtört könyvtest
- Eredeti cím: Restaurant, Hungary
Ez is elérhető kínálatunkban:
Szikora Róbert - Ünnep
Új, fóliás könyv!! Egy gyermek, aki egy napon született Beethovennel és Kodály Zoltánnal. Egy fiú, aki már kiskorában megérezte magában a zenét. Egy kamasz, aki felhagyott sporttal, tenisszel...
Online ár:
1 690 Ft
Online ár:
940 Ft