Neue Cuts vom Schwein
Deutscher Fachverlag GmbH, 2020
Összefoglaló
Nach dem Erfolg seines ersten Buches "Neue Cuts vom Rind" widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen: dem Schwein. Wieder zeigt er, dass es sich geschmacklich und wirtschaftlich lohnt, ein Tier nicht nur hinsichtlich seiner "Edelstücke" zu verwerten. Ein besonderes Anliegen ist Grabowski der Erhalt alter Schweinerassen: Hier finden sich neben versteckten Leckerbissen auch Interviews mit engagierten Züchtern, Landwirten und Vermarktern.
német･256 oldal･kemény kötés
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Részletek
- német
- 256 oldal
- Kötés: kemény kötés
- ISBN: 3866413351
Online ár:
8 091 Ft
Kiadói ár: 8 990 Ft
Online ár:
8 178 Ft
Eredeti ár: 8 608 Ft
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