A természet ízei - 120 szezonális, növényi alapú recept
BookLab, 2025
Összefoglaló
Hangoljuk ételeinket a természet ritmusához! Tegyük főszereplővé a zöldségeket és az ehető növényeket a tányérunkon, így az ízek, színek és textúrák kavalkádja tárul fel előttünk.
Gyökér, szár, virág és levél, őszi cékla, tavaszi spárga és rebarbara, roppanós saláták, édes gyümölcsök és illatos virágok - mindegyikben ott rejlik egy új íz, egy izgalmas élmény, a főzés öröme.
A kötetben 120 egyszerű és inspiráló receptet találunk a könnyű salátáktól a melengető leveseken és egytálételeken át a különleges desszertekig. Megtudhatjuk, hogyan lehet a hétköznapi hozzávalókból színes, változatos és tápláló ételeket készíteni - mindezt úgy, hogy közben a bolygónkat is kíméljük.
"Ha közelebb kerülünk az ételhez, közelebb kerülünk önmagunkhoz is" - vallja Gill Meller szakács, író és gasztronómiai tanácsadó, akit a természetes alapanyagok és a szezonális főzés inspirálnak. Tizenöt éven át volt a River Cottage csapatának szakácsa. Több könyvet is írt, amelyekben a növények sokszínűségét ünnepli. Hisz abban, hogy a tudatos étkezés nem lemondás, hanem felfedezés - a jóllét, a természet és az ízek harmóniája.
Részletek
- 319 oldal
- Kötés: kemény kötés
- ISBN: 9786156983466
- Eredeti cím: Root,Stem,Leaf,flower How to Cook with Vegatables and Other Plants
- Fordító: Pavlov Anna
Fűszernövények kertje - 40 fűszernövény fenntartható kezelése
Szépek, finomak és még a rovarok is szeretik őket! A kertünkben, fenntartható módon termesztett fűszernövények nemcsak szép látványt nyújtanak, de az egészségünknek és a környezetnek is jót tesznek...
Online ár:
3 150 Ft
Kiadói ár: 3 500 Ft
Online ár:
5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
8 991 Ft
Kiadói ár: 9 990 Ft
Online ár:
3 392 Ft
Eredeti ár: 3 990 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
2 975 Ft
Eredeti ár: 3 500 Ft
Akciós ár:
4 480 Ft
Korábbi ár: 3 920 Ft
Eredeti ár: 5 600 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján