A 100 legjobb recept a nagyvilágból
STB Könyvek Könyvkiadó Kft., 2004
Összefoglaló
A hagyományos magyar konyha mellett a korszerű táplálkozásban ma már előnyben részesítjük a zsírszegény húsokat. Az egyik legegészségesebb és legfinomabb alapanyag a borjúhús. Valójában borjúhúsból többnyire ugyanazokat az ételeket készítjük, mint marhahúsból (pörköltet, paprikást, sülteket stb.), ám a lazább szerkezetű, zsenge rostozatú és magasabb víztartalmú húsból ízletesebb, omlósabb és könnyebben emészthető ételt kapunk. Azonkívül kevesebb a nyesedék is, hiszen az inak nincsenek még elrostosodva, és faggyúnak, mócsingnak nyoma sincsen. Rövidebb a főzési, párolási és a sütési idő is, ezáltal az értékes húsnedvekből kevesebb megy veszendőbe. A borjúhús elkészítésénél inkább az ízesítő és nem az emésztést elősegítő fűszerek használatára helyezzük a hangsúlyt. Mostani válogatásunkban a száz legjobb (de legalábbis igen jó), borjúhúsból készült receptet közöljük. Próbálják ki, szeressék meg!
Részletek
- 80 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- ISBN: 963037725X
- Szállító: Betű Antikvárium Bt.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Akciós ár:
8 792 Ft
Korábbi ár: 9 342 Ft
Online ár: 10 990 Ft
Akciós ár:
3 120 Ft
Korábbi ár: 3 510 Ft
Online ár: 3 900 Ft
Akciós ár:
1 760 Ft
Korábbi ár: 2 090 Ft
Online ár: 2 200 Ft
Akciós ár:
4 240 Ft
Korábbi ár: 5 035 Ft
Online ár: 5 300 Ft
Akciós ár:
5 200 Ft
Korábbi ár: 5 525 Ft
Online ár: 6 500 Ft
Akciós ár:
3 200 Ft
Korábbi ár: 3 400 Ft
Online ár: 3 999 Ft
Akciós ár:
640 Ft
Korábbi ár: 720 Ft
Online ár: 799 Ft
