Az italok ajánlása és értékesítése (Szakmai Kiskönyvtár)
Belkereskedelmi Továbbképző I., 1983
Összefoglaló
Ismertető: Italajánlás és értékesítés - Az italfogyasztás mindenkori aranyszabálya a mértékletesség! Tartalom: - Bevezető
7
Az italfelszolgálás eszközei
9
Poharak
9
Egyszerű poharak
9
Különleges poharak
10
Italkeverés és kiszolgálás eszközei
16
Söntés - kármentő - italpult
29
Éttermi italkocsik, hűtőládák és felszentelésük
32
A bárpult és felszerelése
35
Italok
49
Aperitifek
49
Hazai, külföldi aperitifek és felszolgálásuk
Részletek
- 183 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Szindbád Antikvárium
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Akciós ár:
3 200 Ft
Korábbi ár: 3 400 Ft
Online ár: 3 999 Ft
Akciós ár:
3 120 Ft
Korábbi ár: 3 315 Ft
Online ár: 3 900 Ft
Akciós ár:
6 160 Ft
Korábbi ár: 6 545 Ft
Online ár: 7 700 Ft
A tálalás titkai
Hogyan kápráztassa el vendégeit? Gazdagon illusztrált könyvünk segítségével profivá válhat saját konyhájában, bármilyen étel tálalásáról is legyen szó. Akár kezdő, akár tapasztalt szakács, ez a k...
Online ár:
2 400 Ft
