A kenyér és a kenyérsütés enciklopédiája
Glória Kiadó, 2002
Összefoglaló
A kötet gyönyörű képek segítségével mutatja be a kenyérkészítés történetét, a pékmesterség rejtelmeit és a világ kenyérféleségeinek ízét, formáját és állagát. A világ különböző konyháiról származó több mint 100 hagyományos recept mellett a kenyérsütés technikáival foglalkozó fejezet lépésről lépésre elmagyarázza a kenyérkészítési folyamat szakaszait: a dagasztástól a kenésig és sütésig. Megtapasztalhatjuk, milyen könnyű az automata kenyérkészítő gép használata. Mindegyik recepthez színes fénykép és egyértelmű, lépésről lépésre követhető útmutatás tartozik.
256 oldal･karton･jó állapotú antikvár könyv
További részletek
Részletek
- 256 oldal
- Kötés: karton kiadói borítóval
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Szindbád Antikvárium
- újszerű állapotban
Ez is elérhető kínálatunkban:
2 971 Ft
