Radvánszky Béla gyűjteményes forrásmunkája eredetileg 1893-ban jelent meg. Többek közt megismerhetjük belőle néhány jó magyar és cseh étel főzésének feljegyzését a középkorból, az erdélyi fejedelmi udvar főszakácsának főzéstudományról írt értekezését a 16. század végéről, továbbá Gróf Thurzó Szaniszló 1603. januári Galgóc várában tartott udvarának étlapját. A ma már ritka és nehezen hozzáférhető gasztronómiatörténeti forrásműt haszonnal forgathatja nemcsak a szakmai érdeklődő, hanem minden a konyhaművészet iránt rajongó olvasó.
Rendkívül változatos élettapasztalat után írtam le e szakácskönyvet, kizárólag a saját emlékezetemből összeszedve. Nincsen e könyvben egyetlen étel sem, melyet magam - legalább párszor - el ne kész...
Online ár:
2 542 Ft
Eredeti ár: 2 990 Ft
Online ár:
8 415 Ft
Eredeti ár: 9 900 Ft
Online ár:
5 058 Ft
Eredeti ár: 5 950 Ft
Online ár:
5 432 Ft
Eredeti ár: 6 390 Ft
Online ár:
9 350 Ft
Eredeti ár: 11 000 Ft
0
az 5-ből
0 értékelés alapján