Fánkok, palacsinták, gofrik sósan és édesen

Összefoglaló

TARTALOM
Tészták
Panírozótészta élesztővel 5
Panírozótészta sörrel 5
Tészta gyümölcsös fánkohoz 5
Sós palacsintatészta 6
Sörös palacsintatészta 6
Édes palacsintatészta 6
Hajdinás palacsintatészta 6
Sós fánkok...
...sajttal
Sajtos falatkák 7
Zöldséges falatkák 7
Aranygolyók 7
Sajtos korongok 8
Sajtos ravioli 8
...rákkal, kagylóval
Osztrigás fánk 10
Langusztás fánk 10
...hallal
Halikrás fánk 11
Tőkehalas fánk 11
Paprikás sárga tőkehalas fánk 12
...hússal
Velős fánk 13
Sonkás fánkocska 14
Mandulás-sonkás fánkocska 14
Húsos gombóc 15
Húsos fánk 15
...zöldséggel
Articsókás fánk 18
Padlizsános fánk 18
Gombás fánk 19
Gombás krokett 19
Karfiolos fánk 19
Cukkinis fánk 20
Cukkinis gombóc 20
Kukoricás fánk 20
Póráhagymás fánk 22
Henrietta nagyi fánkja 22
Burgonyás fánk 22
Burgonyás fánk 23
Mandulás "dauphine" burgonya 23
Feketegyökeres fánk 24
Zöldséges krokett 26
Turbolyás hajdinafánk 26
Tésztás fánk 26
Rizses fánk 27
Darás fánk sonkával 27
Édes fánkok...
Farsangi fánk 30
Bugnes 30
Csodák 31
Konyakos fánk 31
Strasbourgi kerek sütemény 31
Algíri fánk 32
Lekvárral töltött fánk 32
Bécsi fánk 34
Hölgyek combja 34
Dán fánk 35
Divonne-i fánk 36
Túrós fánk 38
Formában sült fánk, régi módra 38
Lábasos fánk 40
Apácafánk 40
Briósos fánk 42
Florida fánk 42
Franche Comté-i fánk 44
Kukoricalisztes fánk 44
...gyümölccsel, virággal
Sárgabarackos fánk 46
Aszalt sárgabarckos fánk 46
Akácvirágos fánk 48
Ananászos fánk 48
Cseresznyés fánk 48
Fügés fánk 50
Ribizlis fánk 50
Narancsos fánk 50
Grépfrútos fánk 52
Körtével töltött vajassütemény 52
Almás fánk 52
Almás fánk 54
Meglepetés almás fánk 54
Szilvás fánk 54
Aszalt szilvás fánk 56
Rebarbarás fánk 56
Bodzavirágos fánk elzászi módra 56
Sós palacsinták...
...sajttal
Túróval töltött palacsinta 58
Kecskesajtos palacsinta 58
Sajtos göngyölt palacsinta 60
Tojásos palacsinta 60
Rántottás palacsinta 60
...rákkal, hallal
Rákkal töltött palacsinta 62
Japán palacsinta 62
Tonhallal töltött palacsinta 62
...zöldséggel
Articsókával töltött palacsinta 64
"Pannequet" palacsinta 64
Csőben sült endíviás palacsinta 64
Parajos palacsintatorta 66
Zöldséges tölcsér 66
Vöröshagymával töltött palacsinta 66
Burgonyás lepény mozzarellával 67
Burgonyás palacsinta 67
...hússal
Hurkával töltött palacsinta 68
Virslis palacsinta 68
Májjal töltött palacsinta 68
Húsgombócos palacsinta 70
Baromfis palacsinta 70
Pikárdiai palacsinta 71
Palacsinta piperade-dal 71
Gombás palacsinta 72
Szalonnás palacsinta 72
Csőben sült bolognai palacsinta 72
Édes palacsinták...
...simák
Palacsinta Grand-Marnier-val 74
Flamand palacsinta 74
...krémmel töltve
Fahéjas palacsinta 75
Tejszínhabos palacsinta 75
Felfújt palacsinta 76
Fekete palacsinta 76
Mákos palacsinta 76
...gyümölcsel töltve
Ananászos palacsinta 78
Fügés palacsinta 78
Egzotikus palacsinta 78
Banános palacsinta 79
Cseresznyés palacsina 79
Citromos palacsinta 79
Cukrozott gyümölccsel töltött palacsinta 80
Palacsintatorta aszalt gyümölcsökkel 82
Gyümölcsbefőttes palacsinta 82
Palacsinta piros gyümölccsel 83
Gesztenyekrémmel töltött palacsinta 83
Suzette palacsinta 83
Narancsos és csokoládés palacsinta 84
Narancslekváros palacsinta 84
Normandiai palacsinta 84
Almás-diós palacsinta 86
Almás palacsinta 86
Almás vagy aszalt szilvás palacsinta 87
Sós gofrik
Sonkás gofri 88
Sajtos gofri 88
Édes gofrik
Gofri 90
Henrietta gofri 91
Lotaringiai gofri 91
Tejszínes gofri 91
Mandulás vagy mogyorós gofri 94
Csokoládés gofri 94
Gofriszendvics lekvárral 94
Gofri cukrászné módra 95
Piros gyümölcsös gofri 95