tantárgy:Közgazdasági és üzleti tudomány évfolyam:Egyéb Önnek készült ez a könyv. Önnek, aki jó szállodás szakemberként egy állandóan változó emberi közegben sikeresen feltalálja magát, aki az emberi igények és szükségletek közvetlen szolgálatában, a vendégek elégedettségének elérésében leli fel az értékteremtő gazdasági tevékenység lényegét. A jó szállodás felelősséget érez mások testi-lelki felüdüléséért, pihenéséért, ellátásáért, ehhez pedig alapos, precíz szakmai ismeretekre van szükség. Képviselje büszkén hazáját, a turizmus ügyét, cégét és szállodáját tudáson alapuló vendégszeretettel felvértezve. A könyv a maga nemében hiánypótló tan- és kézikönyv azon leeendő és gyakorló szakemberek számára, akik egyre élesebb versenyhelyzetben kénytelenek helytállni.