A fiatalodás művészete (Saját képpel)

Összefoglaló

TARTALOM
Előszó 9
Ajánló bevezető 13
Üzen a Zen 17
A gabonaevő ember = harmónia 20
A test a tudat placentája 23
Az vagy, amit eszel 25
A táplálkozás az önmegvalósítás útja 25
Hogyan állíthatjuk össze étrendünket? 26
A szegények gazdagító tápláléka 28
Miért főzzünk? 30
A tűzről 32
Vissza a hagyományokhoz 34
"Ép" testben épp hogy élek! 35
Miért térnek át az emberek a makrobiotikára? 37
Éljen a makrobiotika! 39
Gyógyítsd magad tudatos táplálkozással! 40
Hétféle diéta 44
Új távlatok felé 48
A koplalásról 49
Miért nem természetes az embernek a húsevés? 52
Hússzegényen tovább élsz 58
Tej = élet, erő, egészség? 59
Édes méreg 62
Segíts magadon, különben nem segít senki más! 66
Hogyan álljunk át a makrobiotikára? 66
Vidáman, frissen! 68
Hogyan rendezzük át konyhánkat és magunkat? 71
A tűzhely 74
A mélyhűtésről 75
Főzőedények és -eszközök 75
Tisztaság 77
A hulladékok 78
Embernek való táplálék 79
Mit tartsunk az éléskamrában? 82
Gabonák főzése 87
Hüvelyesek 88
Zöldségfélék 93
Olajos magvak 94
Melyik a legalkalmasabb olaj? 95
A sózás 96
Az édesítés 97
Savanyítás 98
Fűszerezés 99
Ízesítők 100
Átálláshoz ajánlott receptek 103
Levesek 104
Főételek 111
Desszertek, édességek 120
Átálláshoz ajánlott menü 124
Makrobiotikus ételek, italok 126
Levesek 126
Főételek 133
Desszertek, édességek 146
Pástétomok, krémek 150
Makrobiotikus menüajánlatok 153
Italok 155
Mit együnk reggelire, vacsorára? 158
Különleges táplálkozási formák 160
Mit egyen a férfi, a nő, a gyerek, az anyós? 160
A terhességről 161
A szoptatásról, a gyermek táplálásáról 163
Idősebbek étkeztetése 165
Az évszakok és az étkezés 166
Mennyit együnk? 167
Győz az egészség! 168
Gyógyultak vallomásai 168
Vírusos betegségek, AIDS 172
Híres vegetáriusok 173
Címek 174
Mit hol szerezzünk be? 175
Hol kapható a PÍ-VÍZ? 181
Irodalom 185
Receptmutató 187