Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik
könyv A leves hazudik

Kétezeregy Kiadó, 2009

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

15%
2 450 Ft 2 083 Ft
Vinkó József: Konyhamalac
könyv Konyhamalac

Heti Válasz Kiadó, 2016

Evés közben jön meg az étvágy szól az örök érvényű igazság. De megjöhet olvasás közben is. Nem kell más hozzá, mint néhány szórakoztató k...

15%
3 790 Ft 3 222 Ft
Erjesztett Élet Éltető Étkeink
könyv Erjesztett Élet Éltető Étkeink

OOK-PRESS KFT KIADÓ, 2020

"A megmaradt ősi hun-szkíta-magyar ételeink, valamint ma is létező ázsiai hagyományok alapján újraéleszthető a fermentált ételeken alapul...

15%
2 700 Ft 2 295 Ft
Cserna-Szabó András: 77 magyar pacal
könyv 77 magyar pacal

Magvető Könyvkiadó, 2018

Már az ókori görögök is... vagy ha ők nem, de a rómaiak biztosan! Üssük fel Apiciust vagy a Satyricont, és lám: ott a pacal. És a sötét k...

15%
3 999 Ft 3 400 Ft
könyv A Biblia ételei

Scolar Kiadó, 2020

Mindenki eszik! Nincs még egy olyan tevékenység, mely ennyire kiterjedten érintene minden embert a Föld kerekén. A Biblia is rendkívül so...

15%
5 995 Ft 5 096 Ft
Frances Case: 1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz
könyv 1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz

Gabo Kiadó, 2009

Miért olyan drága a szarvasgomba? Milyen is az eredeti dijoni mustár? Mi is az a sokat emlegetett créme fraiche? Miért a makkal etetett s...

10%
9 999 Ft 9 000 Ft
Cserna-Szabó András: Rézi a páczban
könyv Rézi a páczban

Helikon Kiadó, 2021

Apicius, Epikurosz, Hrabal, Krúdy, Mikszáth, Karinthy, Petri, Kövi Pál, Szomory, Dumas, Babits, Jókai, Füst Milán, Márai, Nietzsche, Tömö...

15%
4 490 Ft 3 817 Ft
Nealon, Tom: Forradalmak az ebédlőasztalon
könyv Forradalmak az ebédlőasztalon

Cser Kiadó, 2018

A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből, bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség ...

15%
4 995 Ft 4 246 Ft
Gálosfai Jenőné: Óbuda régi ízei
könyv Óbuda régi ízei

Aquincum Kiadás, 2011

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

10%
2 500 Ft 2 250 Ft
Wesselényi Kata: Gazdasszonynak szükséges könyv
könyv Gazdasszonynak szükséges könyv

Attraktor, 2018

A kötetben egy egyedi ritkaság, a XVIII. századi erdélyi nemesasszony, Wesselényi Kata házi kéziratos szakácskönyve található, korabeli r...

10%
2 400 Ft 2 160 Ft
könyv Hatszáz tojás, egy se görbe

Ab Ovo, 2020

SALY NOÉMI Hatszáz tojás, egy se görbe Molnár Julia szakátskönyve 1854 Gasztronómiánk történetének sötét foltja éppen az az időszak,...

20%
4 780 Ft 3 824 Ft
könyv A szerelem étkei

Panem Kft., 2002

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

60%
2 490 Ft 996 Ft
Czifray István: Magyar Nemzeti Szakácskönyv
könyv Magyar Nemzeti Szakácskönyv

Alinea Kiadó, 2018

Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan...

15%
3 950 Ft 3 358 Ft
Gergely Anikó: Magyar kóstoló
könyv Magyar kóstoló

Vince Kiadó, 2012

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

5%
6 995 Ft 6 646 Ft
Kiszely István: Eleink lakomái
könyv Eleink lakomái

Püski Kiadó, 2009

A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össz...

5%
9 800 Ft 9 310 Ft
Faddi Varga János: Lakomakönyv
könyv Lakomakönyv

TIMP KFT., 2008

Mindenkinek ajánljuk Lakomakönyvünket, aki király szeretne lenni a saját konyhájában, merthogy ki nem szeretne az lenni! A recepteket kip...

4 500 Ft
Varga János: Nehéz életek, könnyű ételek
könyv Nehéz életek, könnyű ételek

L'Harmattan Kiadó, 2009

"Ezzel a receptkönyvvel nem csupán az a szándékom, hogy megismertessem az általam készített sütemények elkészítésének módját, hanem be sz...

5%
2 500 Ft 2 375 Ft
S. Sárdi Margit (szerk.): Háziasszonyi fortélyok a 18. században - Válogatás korabeli kéziratos munkákból
könyv Háziasszonyi fortélyok a 18. században - Válogatás korabeli kéziratos munkákból

ATTRAKTOR Könyvkiadó Kft., 2013

A régi - akár évszázadokkal ezelőtti - magyar életet dokumentumokon keresztül bemutató sorozatunk 7. kötete, mely 18. századi rövidebb, k...

5%
2 200 Ft 2 090 Ft
könyv Mindennapi kenyerünk

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2018

Hazánkban a szemünk előtt játszódott le egy gyökeres fordulatot hozó pékipari forradalom. Soha ennyiféle finomságot nem készítettek a pék...

30%
7 770 Ft 5 439 Ft
Csapó Katalin: Budapest - Ízek városa
könyv Budapest - Ízek városa

Holnap Kiadó, 2018

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

5%
2 900 Ft 2 755 Ft
Helena Bier-Herr: A sör kora
könyv A sör kora

L'Harmattan Kiadó, 2017

"Nagy élvezettel olvastam, tulajdonképpen a nevezetes és benne is hivatkozott Hamvas-féle borbölcselet nagyobb ívű, teljességre törő megf...

15%
1 990 Ft 1 692 Ft
Batár Zsolt Botond, Dr. Kanyó Terézia: A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 1.
könyv A Kárpát-medence történelmi gasztronómiája 1.

Teleki Sámuel Kulturális Egyesület, 2021

A könyv - a magyar gasztronómia mellett - azoknak a nemzeteknek a magyarsággal kapcsolatos történetét, jellegzetes ételeit, italait, étke...

15%
3 000 Ft 2 550 Ft
S. Sárdi Margit (Szerk.): Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894
könyv Pesti úriasszony szakácskönyve - 1894

ATTRAKTOR Könyvkiadó Kft., 2021

Régi magyar kéziratokat publikáló sorozatunk legújabb darabja: a kötetben egy újabb egyedi ritkaság, egy XIX. század végi pesti polgárass...

15%
2 800 Ft 2 380 Ft
Podruzsik Béla: Legújabb szakácskönyv
könyv Legújabb szakácskönyv

Nemzeti Örökség Kiadó, 2020

Jelen könyvemnek a megírásánál tőlem telhetőleg igyekeztem lehetőleg mindenre kiterjeszteni a figyelmemet. A szakácsművészet azonban olya...

15%
3 900 Ft 3 315 Ft
Udo Pini: Zu Gasst im alten Hamburg
antikvár Zu Gasst im alten Hamburg

Célpont antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Hugendubel, 1987

1 190 Ft
Juhai Nagy János: Konyhai kifejezések kisszótára
antikvár Konyhai kifejezések kisszótára

Gasztrofilm Kultúra Kft.

jó állapotú antikvár könyv

Mezőgazda Kiadó, 2004

1 500 Ft
Dr. Soós Péter: Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara)
antikvár Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara)

Vértesi Antikvárium Bt.

jó állapotú antikvár könyv

Táncsics Kiadó, 1961

2 599 Ft
Michael Field - Frances Field: A Quintet of Cuisines (Foods of the World) Hardcover
antikvár A Quintet of Cuisines (Foods of the World) Hardcover

Weöres Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Time Life Books, 1970

Tartalmaz 1 db gyűjtőkartont, 1 db kemény-fedeles gasztronómiai kötetet és egy spirál kiadványt. receptekkel

2 490 Ft
FORDÍTÓ Len Scott - Fikár László: Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar  Angol  Német
antikvár Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar Angol Német

Antikvár Könyvkínáló

jó állapotú antikvár könyv

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

A könyv, melyet kezükben tartanak, Budapest és környéke legpatinásabb éttermeit mutatja be. A magyar konyha ötvözi a környező kultúrák íz...

890 Ft
Evelyn & Judi Rose: Mother & Daughter Jewish Cooking
antikvár Mother & Daughter Jewish Cooking

2000

This eagerly awaited book by the Jewish Chronicle's bestselling cookery editor, brings together two generations of Jewish cookery. In her...

3 990 Ft - 4 990 Ft
Nincs feltüntetve: Emlékkönyv -Dobos C. József
antikvár Emlékkönyv -Dobos C. József

Könyvmoly Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Szentendre, 1985

2 890 Ft
Steilos Riglis: A Krétai Étkezés - A hosszú élet titka
antikvár A Krétai Étkezés - A hosszú élet titka

Antikvár Könyvkínáló

jó állapotú antikvár könyv

KERKYRA PUBLICATIONS, 2007

Ismertető: Ez a könyv, "Egészséges Krétai Táplálkozás - Igazságok és Misztikumok", egy jó útmutató a minőségi élethez. Egy próbálkozás a ...

2 490 Ft
Éliás-Szántó: A magyar gasztronómia irodalma - Dedikált - Számozott
antikvár A magyar gasztronómia irodalma - Dedikált - Számozott

Magna Mater Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Szentendre, 1984

4 990 Ft
A vendéglátóipari képesítővizsga anyaga
4 990 Ft
Dr. Szerb Zsigmond: Éljen az élet!
antikvár Éljen az élet!

Oskola Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Béta Irodalmi Rt.

2 190 Ft
Bernáth Erik: Társasági italok II.
antikvár Társasági italok II.

Presztízs Kiadó, 1992

790 Ft
SZERZŐ Romváry Vilmos SZERKESZTŐ Lelkes Lajos GRAFIKUS Karmazsin Klára: Fűszerek könyve ÉTEL- ÉS ITALÍZESÍTŐK ISMERTETÉSE, TERMESZTÉSE ÉS A FŰSZEREZÉS GYAKORLATA
antikvár Fűszerek könyve ÉTEL- ÉS ITALÍZESÍTŐK ISMERTETÉSE, TERMESZTÉSE ÉS A FŰSZEREZÉS GYAKORLATA

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Mezőgazdasági Könyvkiadó Váll.

FÜLSZÖVEG ... A hajóút 1519. szeptember 20-án kezdődött és az öt spanyol vitorlás alkotta flottából csak egyikük érte el - fedélzetén 18...

1 890 Ft
Rózsa Miklós Dr.: A budapesti cukrászipar fejlődése (Különlenyomat a Tanulmányok Budapest múltjából XIII. kötetéből)
2 000 Ft
Martos György dr.: A vendéglátó üzleti vállalkozások tárgyi feltételrendszere I-II.
antikvár A vendéglátó üzleti vállalkozások tárgyi feltételrendszere I-II.

Pestszentlõrinci antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 2004

5 990 Ft
Galla György: 7 nyelven beszél- étlapírás
antikvár 7 nyelven beszél- étlapírás

Pestszentlõrinci antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Taverna Belvárosi Száll.és Ven

1 990 Ft
ifj. Gonda Béla: A teritett asztal művészete
antikvár A teritett asztal művészete

Szerzői Kiadás, 1926

7 390 Ft - 7 500 Ft
Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló)
antikvár Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló)

Szófia Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Gabbiano Print, 2007

10 140 Ft
dr. Draveczky Balázs: Bagolytüdő és articsóka
antikvár Bagolytüdő és articsóka

Magánkiadás, 2008

Draveczky Balász összeállítása rég elfeledett ill. ma is használatos címszavak gyűjteménye és magyarázata, zsebkönyvszerű kivitelben.

1 350 Ft - 1 500 Ft
Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96)
antikvár Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96)

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

Magyar-német-angol

790 Ft
Széplaki Péter (prod.): The Mangalitsa Pig: Royalty is Coming to America
antikvár The Mangalitsa Pig: Royalty is Coming to America

Boook Kiadó Kft., 2014

A mangalica a falusi Magyarország ősi sertésfajtája, ami a 20. században majdnem kihalt – és vele együtt kis híján a hozzá kötődő, egyedi...

4 690 Ft - 4 990 Ft
Horváth Péter: Vendéglátás Óbudán
antikvár Vendéglátás Óbudán

Óbudai Múzeum, 2011

1 120 Ft - 1 200 Ft
Codex Rt.: Konyhaművészeti lexikon I.
2 190 Ft - 2 900 Ft
Benics László szerk.: Étlapírás négy nyelven
990 Ft - 1 450 Ft
Halász Zoltán-Láng György: Gundel 1894-1994
antikvár Gundel 1894-1994

Oskola Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Helikon Kiadó, 1993

990 Ft
Niszkács Anna; Niszkács Miklós: A Gerbeaud - The Gerbeaud
5 990 Ft - 9 990 Ft
Niszkács Miklós: Soproni borok és ételek
antikvár Soproni borok és ételek

Paginarum Kiadó, 2002

790 Ft
Atrium Hyatt - Budapest
antikvár Atrium Hyatt - Budapest

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Budapest, 1985

1 380 Ft
Langer Lajos dr., Dr. Soós Péter: A korszerű vendéglátóipar
antikvár A korszerű vendéglátóipar

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1963

3 990 Ft
Zalán Lipót: Étlapírás magyar, német, angol, francia nyelven
antikvár Étlapírás magyar, német, angol, francia nyelven

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1972

790 Ft - 999 Ft
Piros Christa: Híres emberek híres receptek
antikvár Híres emberek híres receptek

Lucullus 2000 Bt.

790 Ft - 990 Ft
Marosi Lászlóné: A kínai konyha
antikvár A kínai konyha

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1985

A receptek nagy részét úgy állítottuk össze, hogy a fő hangsúlyt a hazai piacon is fellelhető alap- és nyersanyagok kapták. Remélem siker...

1 090 Ft