Befőzés, tartósítás kategória könyvei

Binder Egon: Füstölés
könyv Füstölés

Mezőgazda Kiadó, 2011

A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt köl...

10%
2 900 Ft 2 610 Ft
Bernhard Gahm: Húsfélék pácolása és füstölése otthon - A sonkától az oldalasig
könyv Húsfélék pácolása és füstölése otthon - A sonkától az oldalasig

Sziget Könyvkiadó, 2012

Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finoma...

15%
2 800 Ft 2 380 Ft
Lisa Atwood; Rebecca Courchesne; Rick Field: A befőzés művészete
könyv A befőzés művészete

Gabo Kiadó, 2012

A zamatos dzsemektől a zseléken és a pikáns savanyúságokon át a relishekig számtalan módja van a friss gyümölcsök és zöldségek tartósítás...

10%
7 990 Ft 7 191 Ft
Befőzés és egyéb konyhai praktikák - Fog ez menni...
könyv Befőzés és egyéb konyhai praktikák - Fog ez menni...

Kossuth Kiadó, 2017

A könyv kiváló segítség mindazoknak, akik szeretnék saját eltevésű finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmuk sincs, hogyan kezdje...

15%
3 990 Ft 3 391 Ft
Cosima Bellersen Quirini: Otthoni tartósítás erjesztéssel
könyv Otthoni tartósítás erjesztéssel

Sziget Könyvkiadó, 2017

A fermentáció napjaink egyik újrafelfedezése, amelynek segítségével a savanyú káposzta, a ketchup, a sajt és a sonka otthon is elkészíthe...

15%
2 800 Ft 2 380 Ft
Dzsemek és csatnik
könyv Dzsemek és csatnik

SZALAY-PANNON- LITERATÚRA KFT., 2015

A Dzsemek és csatnik című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is kön...

15%
300 Ft 255 Ft
Boruzs Jánosné: Házi tartósítás
könyv Házi tartósítás

CSENGŐKERT KIADÓ, 2014

Ki ne szeretné felidézni a nyár gyümölcseinek és zöldségeinek zamatát a zimankós tél idején? Bár ma már hidegebb időszakban is nagy válas...

15%
799 Ft 679 Ft
Gabula András; Halmos Monika: Modern befőzés
könyv Modern befőzés

SZALAY-PANNON- LITERATÚRA KFT., 2015

A Modern befőzés című kiadványunkban 15 fajta recept található meg. A fázisfotók segítségével a legbátortalanabb sütőtanoncból is könnyed...

10%
300 Ft 270 Ft
Alexander Walter: Kincsek a konyhából
könyv Kincsek a konyhából

Sziget Könyvkiadó, 2015

A tél közepén egy üveg élénkvörös színű málnalekvár, a kiadós őszi vacsora kísérőjeként egy fűszeres chutney, vagy az influenzavírus táma...

5%
3 500 Ft 3 325 Ft
Házi befőttek
könyv Házi befőttek

Elektra Kiadóház, 2016

A házi készítésű lekvárok és befőttek bolti társaikkal ellentétben mindössze két összetevőből, gyümölcsből és cukorból készülnek. Ezér...

5%
599 Ft 569 Ft
Gabriele Gugetzer, Angele Waltraud: Marmelád
könyv Marmelád

Central Médiacsoport Zrt., 2018

Élvezze a gyümölcsök ízét egész évben! Ez a könyv édes és pikáns zöldség- és gyümölcsrecepteket kínál, amelyeket még a kezdők is könnyen...

15%
2 900 Ft 2 465 Ft
Kincsek a kamrából - Ízletes zöldségek, zamatos gyümölcsök üvegbe zárva
könyv Kincsek a kamrából - Ízletes zöldségek, zamatos gyümölcsök üvegbe zárva

Alexandra Kiadó, 2013

Miként az állatok ösztönösen elemózsiát raktároznak télire, bennünk, emberekben is működik a belső késztetés, hogy a nyár és az ősz adomá...

2 499 Ft
Frank Júlia: Az én kamrám
könyv Az én kamrám

Corvina Kiadó, 2015

Frank Júlia több tucat szakácskönyv szerzője, a magyar gasztronómiai irodalom kiemelt képviselője ebben a könyvben a tartósítással kapcso...

5%
2 490 Ft 2 365 Ft
Bencsik Klára: Frissen fagyasztva
antikvár Frissen fagyasztva

Kossuth Kiadó, 1992

590 Ft - 790 Ft
Dr. Oetker 21. - A legjobb recept: Édes álmok kis és nagy gyümölcsökről
590 Ft
Cornelia Schinharl: Lekvárok és dzsemek - Könnyen, gyorsan, finomat
antikvár Lekvárok és dzsemek - Könnyen, gyorsan, finomat

Holló és Társa

A dzsemeket, lekvárokat, zseléket nagyon egyszerű házilag elkészíteni friss, teljesen érett idénygyümölcsökből. Kitűnő receptötleteket ta...

890 Ft - 1 200 Ft
Hargitai György: 33 befőzés - Lépésről lépésre
antikvár 33 befőzés - Lépésről lépésre

Totem Plusz Könyvkiadó, 2006

Nem mindennapi szakácskönyvet tart kezében a sütés-főzést, no és a hasát kedvelő olvasó. Munka közben lestük meg mesterszakácsainkat, hog...

1 400 Ft
Pelle Józsefjné: Nyári ízek télire
980 Ft
Dr. Oetker 23. - A legjobb recept: Csak finoman... a természet ritmusában
590 Ft
Monspart Éva: Lefagyasztva
antikvár Lefagyasztva

Budapest, 1988

590 Ft
Pelle Józsefné: Befőttek, dzsemek
antikvár Befőttek, dzsemek

Pannon-Literatúra Kft.

A befőzés nem nagy munka, ha mindent gondosan előkészítünk...

990 Ft
Tóth Könyvkereskedés: Vilma néni befőzési fortélyai
antikvár Vilma néni befőzési fortélyai

Tóth Könyvkereskedés, 1996

ARTALOM Befőzési tanácsok 3 Gyümölcshús készítmények 7 Befőttek 11 Meggybefőtt borral 11 Földieper borban 11 Cseresznye vagy meggy ...

1 200 Ft
Dr. Oetker: Gyümölcsöző befőzés
antikvár Gyümölcsöző befőzés

Magánkiadás

590 Ft
Jaroslav Balastík: Házi tartósítás és fagyasztás
antikvár Házi tartósítás és fagyasztás

Mezőgazdasági Kiadó

590 Ft - 1 890 Ft
Maria Hajkova: Hogyan tartósítsunk jól és egyszerűen?
2 000 Ft
Pákozdi-Hargitai: Befőzés -A magyar konyha könyvtára I.
1 390 Ft - 1 490 Ft
Odette Perrin: Házi tartósítás
antikvár Házi tartósítás

Delta 2000, 1994

1 290 Ft - 1 300 Ft
Gonda Irén: Háziasszonyok aranykönyve
antikvár Háziasszonyok aranykönyve

Kovásznai Kiadó, 2000

Mit hogyan tegyünk el télire, avagy bespejzolunk. Praktikus kötetet ad a szerző a kedves olvasók és főleg a háziasszonyok kezébe. Több...

2 990 Ft
Rogacsev (szerk.): Élelmiszerek aszeptikus tartósítása
antikvár Élelmiszerek aszeptikus tartósítása

Mezőgazdasági Kiadó, 1983

4 790 Ft - 4 900 Ft
Péter Jánosné: Befőzés - Süssünk-főzzünk
antikvár Befőzés - Süssünk-főzzünk

Papp-Ker Kft., 2004

890 Ft - 1 490 Ft
Dr. Oetker -  Befőzés édesen és pikánsan
antikvár Dr. Oetker - Befőzés édesen és pikánsan

Grafo-Magyar Könyvklub, 1996

Aki a befőzésről, eltevésről, lefagyasztásról és szárításról, illetve aszalásról többet akar tudni, itt értékes útbaigazításokat és ötlet...

1 600 Ft
Péter Anna: Befőzés kezdőknek
antikvár Befőzés kezdőknek

nincs megadva

1 400 Ft
Péter Jánosné: Házi tartósítás
590 Ft - 1 990 Ft
Székely Regina (összeáll.): Befőzőcske (330 kipróbált recept)
1 200 Ft - 3 000 Ft
Hermina Deiana: Paradicsomszósz
antikvár Paradicsomszósz

Alexandra Kiadó, 2016

Olaszország csupa dráma, csupa szerelem, csupa lelkesedés - miért is ne fordulnánk szenvedéllyel az olasz konyha felé? Ebben a könyvben ...

3 890 Ft - 5 700 Ft
Dobray Endréné dr.: A befőzéstől a fagyasztásig - Kerti termények házi eltartása
antikvár A befőzéstől a fagyasztásig - Kerti termények házi eltartása

Mezőgazdasági Kiadó, 1988

A szerző hagyományos és új módszereket szedett csokorba a tavaszi-nyári vitaminok télire mentésére. Leírja a gyümölcsök és zöldségek egys...

590 Ft
Pelle Józsefné: Befőzés, házi tartósítás
1 380 Ft - 1 390 Ft
Achim Samwald: Aszalás, szárítás
antikvár Aszalás, szárítás

Mezőgazda Kiadó, 2011

Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyette...

2 900 Ft
Péter Jánosné: Befőzés,lekvárok és kompótok
antikvár Befőzés,lekvárok és kompótok

Papp-Ker Kft., 2000

1 990 Ft
Lekvárok és befőttek
antikvár Lekvárok és befőttek

Holló és Társa, 1994

590 Ft - 800 Ft
Mária Hajková: Hogyan tartósítunk jól és egyszerűen
1 990 Ft - 3 890 Ft
Zilahy Ágnes: A befőttekről
590 Ft - 890 Ft
Pelle Józsefné: Házi tartósítás
790 Ft - 1 390 Ft
Monika Rohardt: Házi készítésű finomságok (januártól decemberig)
790 Ft - 1 200 Ft
Pelle Józsefné: Befőttek, dzsemek
antikvár Befőttek, dzsemek

Szalay Könyvkiadó, 2000

890 Ft
Frank Júlia: Fagyasztható finom falatok
antikvár Fagyasztható finom falatok

Hírlapkiadó Vállalat

590 Ft - 800 Ft
Vilma néni szakácsfüzetek - Nyári befőzés
antikvár Vilma néni szakácsfüzetek - Nyári befőzés

Tóth Könyvkereskedés

890 Ft - 990 Ft
Dr. Surány Dezső: Aszaló napsugár
antikvár Aszaló napsugár

Téka Könyvkiadó

790 Ft
Dupuy, B.-Fischer, P.: Lekvárok, dzsemek (régi falusi receptek)
690 Ft - 1 290 Ft
Tóth M. Ildikó: Aszalás, kandírozás
antikvár Aszalás, kandírozás

Kossuth Kiadó, 1992

990 Ft
Paradicsom és paprika befőzése kezdőknek
antikvár Paradicsom és paprika befőzése kezdőknek

Nincs feltüntetve

Mindennapi, egyszerű és széles rétegeket érintő gasztronómiai problémákra adnak válaszokat, ötleteket. Olyan problémákra, ahol van csirke...

1 490 Ft