Mezőgazda Kiadó kiadó termékei

A metszés ábécéje

Miért metsszünk? Mit metsszünk? Mit ne metsszünk? Mikor, milyen eszközökkel, hogyan metsszünk? Ezekre a kérdésekre ad választ a könyv? A ...

Borászati technológia

Ez a mű az érett szőlőtől a palackozásig tartó technológia nagyon bonyolult, sok odafigyelést és tudást követelő szakma minden mozzanatát...

A növényvédelem ábécéje

Ez a mű a kevés szöveg - sok ábra alapelvet szem előtt tartva készült. A laikus kertészkedők jelentős része a növényvédelem alapjaival si...

Házi sörfőzés

Ez a könyv azoknak szolgál segítségül, akik kedvtelésből próbálnak sört készíteni. A teljesen kezdők számára gyakorlatias útmutató, a kic...

Magyarország fa- és cserjefajai

A Szerző azoknak az őshonos és meghonosodott fa- és cserjefajoknak a leírását és a felismerést segítő ábraillusztrációit adja közre, amel...

A szőlő metszése és zöldmunkái

A metszés és a zöldmunkák nagy szakértelmet, alapos felkészültséget igénylő műveletek. Részletes tárgyalásuk előtt ezért könyvünkben össz...

Szőlőtermesztés

A könyv a történeti, biológiai és ökológiai alapok tárgyalásával vezeti be az olvasót a szőlőtermesztési ismeretek világába. Bemutatja a...

Gyógy- és fűszernövények gyűjtése, termesztése és felhasználása - CD melléklettel

Évszázadok óta gyűjtik és termesztik a gyógynövényeket, használják a fűszernövényeket hazánkban. Örvendetes, hogy ismét egyre többen érde...

Biokert - Az öngyógyító vegyeskert - Az öngyógyító vegyeskert

A kötet minden kerttulajdonos számára egyaránt érthető, gyakorlatias és áttekinthető. Témája a vegyeskultúrás kertművelés rendszere, ami ...

Erdőgazdálkodás

Az igazán jövedelmező erdőgazdálkodást hosszú évszázadok megfigyelése alapozza meg, hiszen a fáknak a faanyaggal hasznot hajtó kitermelés...

Lókiképzés - Nézetkülönbségek

A Magyar Állattenyésztők Szövetsége őszinte örömmel, és teljes szakmai támogatásával ajánlja a kedves olvasó kezében lévő kiadványt, vala...

Hazánk kétéltűi és hüllői

A csupasz testű békákat és a hideg tekintetű kígyókat kevesen ismerik, vélhetően még kevesebben tisztelik bennük a védett állatokat. Ezek...

Népi Játékok

„Vajon indokolt-e a népi játékok továbbélése, megőrzése, van-e helyük a mai társadalmunkban a sakk, a vetélkedők, a számítógépes programo...

A jól képzett ló - Lovasakadémia 13.

A ló etológiájával, tartással szembeni igényeivel, takarmányozásával és ápolásával kapcsolatos alapvető tudnivalók elsajátítása elengedhe...

Edzéselmélet - Lovasakadémia 2. - Lovasakadémia 2.

Pedagógiai ismeretek lovasedzők számára; a kezdők: gyermekek, fiatalkorúak, későn bekapcsolódók tanítása; gyakorlati útmutató a kiképző s...

Népi konyha - Dunántúli tájak ételei - ÉTELEK, ÉTELKÉSZÍTÉSI ÉS ÉTKEZÉSI SZOKÁSOK,ÜNNEPEK

A könyv bemutatja az ételkészítés régi eszközeit és módjait, egy-egy nagyobb tájegység ételkészítési alapanyagait, konyháját, családi éte...

A szamár

Régen a szamár volt a legfontosabb igaerőt szolgáltató állat a kedvezőtlen éghajlaton és élelemben, takarmányban szegény vidéken élő népe...

Emlős ragadozók Magyarországon

A hazai emlős ragadozók többnyire rejtett életet élnek és ritkán lehet őket megfigyelni. Az alkalmankénti, általában izgalmas közvetlen t...

Ígéretes cserjék és fák a hazai kertekben

Egy kert soha nincs kész - tartja egy ősi kínai mondás. Egyre gyorsabban változó környezetben élünk, ugyanakkor éppen a tavaszról tavaszr...

A military ló kiképzése - Adj esélyt a lovadnak! - Lovasakadémia 5.

Endrődy Ágoston az 1936-os berlini olimpia militaryversenyében ötödik lett, majd Angliában telepedett le és az angol nemzeti válogatott e...

Szeder, ribiszke, köszméte, különleges gyümölcsök - Bogyósgyümölcsűek II.

A bogyósgyümölcsűek sajátos helyet foglalnak el a gyümölcsfélék között. Morfológiai felépítsük, gyümölcsfejlődésük, termesztéstechnológiá...

A fiatal ló belovaglása

Nicolas Blondeau több mint húsz évet szentelt a belovaglás elveinek kidolgozására. A lónak olyan szilárd és világos alapismereteket tanít...

Az európai fekete szarvasgomba

(Burgundi szarvasgomba - Tuber uncinatum Chantin) A két francia és egy magyar szerző munkája áttekinti a gomba biológiai jellemzőit, te...

Az elrontott ló utóidomítása - Lovasakadémia 3. - Lovasakadémia 3.

„Azt a teljesítményt, amit könnyedén elér az egyik ló, egy másik soha nem tudja teljesíteni. Ami ellen szólni kívánok, az az abszolút csú...

Természetvédelmi állattan

Könyvünk azokat a hazánkban élő gerinctelen és gerinces fajokat ismerteti, amelyek törvényes védelem alatt állnak vagy állományuk fennmar...

A jól képzett lovas - Lovasakadémia 12.

A Mezőgazda Kiadó által gondozott Lovasakadémia című sorozat 12. kötete a mű. A könyv lapjain a klasszikus lovaglással ismerkedhetünk meg...

Galambtenyésztés

A galamb tartása, tenyésztése régen, a falusi házaknál alig igényelt szellemi, anyagi ráfordítást. Ma már a galambtartás jobbára üzlet va...

Szőlőtermesztés

A könyv a történeti, biológiai és ökológiai alapok tárgyalásával vezeti be az olvasót a szőlőtermesztési ismeretek világába. Bemutatja a...

Patkolás - Lovasakadémia 4.

A mű a patkolás történetének rövid ismertetésével kezdődik, amelynek nyomai egészen az időszámítás előtti időkig nyúlnak vissza. Ezután b...

Erdőhasználat

Ha erdőben járunk, először a szépségét, a jó levegőt, a fák árnyékát, az erdőben élő állatokat vesszük észre, és nem gondolunk arra, hogy...

Az új fiú - Rosenberg Lovas Kollégium

Rebeka, Kiki, Karlchen és Bente a Rosenbergi Lovas Kollégium tanulói. Ebben az iskolában a lovaglás minden más tantárgynál fontosabb. Sze...

Kaland a szigeten - Rosenberg Lovas Kollégium 7. kötet

Rebeka, Kiki, Karlchen és Bente a Rosenbergi Lovas Kollégium tanulói. Ebben az iskolában a lovaglás minden más tantárgynál fontosabb. Sze...

Kajszi

Az elmúlt száz év kajszinemesítőinek értékes fajtái, hazánk éghajlati és környezeti adottságai, a legkedvezőbb termőtájak ültetvényeinek ...

Kiki és a filmsztár - Rosenberg Lovas Kollégium 6. kötet

Rebeka, Kiki, Karlchen és Bente a Rosenbergi Lovas Kollégium tanulói. Ebben az iskolában a lovaglás minden más tantárgynál fontosabb. Sze...

Népi konyha: Tiszán innen-Tiszán túl - Tiszán innen - Tiszán túl

A könyv bemutatja az ételkészítés régi eszközeit és módjait, egy-egy tájegység (Kiskunság, Nagykunság, Jászság, Észak-Bácska, a kalocsai ...

A szőlőtermesztés géprendszere

Az ökokertek növényvédelme

Az egészséges növény és termés érdekében a szerző nagy hangsúlyt helyez a megelőzés lehetőségeire: az ellenálló fajták kiválasztására, a ...

A növényszaporítás ábécéje - Oltás, vetés, dugványozás

Ez a könyv elsősorban a kertkedvelőknek ad szakszerű ismereteket a növények szaporítási módjairól. Nemcsak a világos, könnyen érthető sza...

Gyümölcstermesztési ismeretek

A könyvet író szerzők és közreműködők szokatlan feladatra vállalkoztak. Egy viszonylag kis terjedelmű könyvben összefoglalták azokat az a...

Magyar gyümölcsfajták

Ezt a művet csaknem 20 szerző írta meg azokról a gyümölcsfajtákról, amelyek Magyarországon, illetve a Kárpát-medencében keletkeztek szele...

Szobakaktuszok

A kaktuszgyűjtők szenvedélye és a fényképezés mestere ötvöződik Bodor János könyvében. Évtizedes tapasztalatait adja át a kaktuszok kedv...

Biokertészkedés

A vegyszertől, növényvédő szertől mentes élelmiszerek már megjelentek a hazai piacon is. Hogyan, milyen módszereket lehet alkalmazni sajá...

Biozöldségek termesztése

A zöldségnövények az egészséges táplálkozás alappillérei. Az ökológiai módszerekkel, technológiával termesztett zöldség lényegesen jobb í...

Jeles napok, ünnepi szokások

Az ünnep olyan különleges időszak, amikor a közösség a megszokottól, a hétköznapitól eltérő módon viselkedik, hagyományosan megszokott el...

Virágkötő iskola

Ez a mű a virágkötészeti "iskola" tananyagának alapfogalmait, elméleti alapját, az elsajátítandó gyakorlati fogásokat tartalmazza, képet ...

Borászati mikrobiológia

Mikroorganizmusok nélkül nem készíthetnénk bort. A must cukortartalmát az élesztőgombák alakítják át alkohollá, emellett számos fontos er...

Magyar szőlőfajták - Varieties of Hungarian Grapes

Az albumban - színes, festett tablókon is - bemutatott 65 csemege- és borszőlőfajtát összefoglaló néven hungarikumnak nevezzük. Egy részü...

Házi pálinkafőzés

Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nev...

Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolg...

Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal

A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt köl...

Házi borászkodás

Aligha van olyan település hazánkban, ahol ne foglalkoznának házi fogyasztásra szánt borok készítésével. A szőlő-borosgazdának általában ...

Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl

A könyv azoknak is szolgál hasznos ötletekkel, akik mindig is saját vágású hússal látták el családjukat, azok pedig, akik még nem próbálk...

Méhészek könyve

A szerző 65 éven át folytatott méhészkedése tanulságait foglalja össze könyvében. A hosszú évek alatt megismerte a különböző kaptártípuso...

Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok házi készítése

Nyersanyagok, hús, fűszerek. A szükséges felszerelés a házi készítéshez. A bélbe töltés, füstölés. Pástétom és kocsonya. 63 hurka, kolbás...

Talajművelési ABC

A klasszikus művelési ajánlások között napjainkig időtálló a jó talajmunkára való késztetés maradt. A jó tartalma azonban megváltozott. A...

Pálinkafőzés

A gyümölcspálinka hagyományos magyar ital, igazi hungarikum. Szakszerű előállításának ismereteit állították össze könyvünkben a mű szerző...

Gyakorlati biogazdálkodás 1. - Gyümölcsös, homoktövis, szőlő, szántó, zöldséges, házi tartósítás

A mű a szerkesztő célja szerint készült: a biotermesztés legfontosabb témaköreit a sikeresen tevékenykedő biogazda írják le röviden, és f...

Aszalás, szárítás - Gyümölcsök, zöldségek, fűszerek

Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyette...

Gyakorlati biogazdálkodás 2. - Bioállattartás (kecske, mangalica, tyúk, gyöngytyúk, méh), kemenceépítés és -használat, ökoszabályrendszer

A második kötetet, az előzőhöz hasonlóan, a biotermesztés területén sikeresen tevékenykedő biogazdák írták. Röviden összefoglalják gyakor...

Nyúltartás

Ezt a könyvet azoknak az állatszeretőknek ajánljuk, akik folyamatosan szeretnének friss nyúlhúshoz jutni. Ennek az a feltétele, hogy legy...