A francia piac - Újabb receptek a francia konyhából
Ulpius-ház, 2005
Összefoglaló
Újabb receptek a francia konyhából (A francia konyha újabb receptjei)
A francia konyha sikerét követően a két szerző ismét közösen dolgozott, de ez alkalommal egy más jellegű szakácskönyvet készítettek, hiszen a Gascogne környékén található piacokból merítettek ihletet.
Hatalmas, alaktalan, egészségtől kicsattanó paradicsomok, napérlelte sárgadinnyék, házi készítésű libamáj, szárított, fűszerekbe görgetett kecskesajtok, méz, datolyaszilvák és a floc (a frissen facsart szőlőlé valamint az érett Armagnac egyedülálló ötvözete), együtt alkotják a finoman egyszerű receptgyűjteményt, amely visszaidézi a nyár érzését és ízeit.
Olyan tradícionális ételek, mint például a cassoulet, a boeuf bourgignon vagy a crčme caramel, csakúgy, mint a régi kedvencek újabb változatai a chillis kacsa narancsos salátával és vadgombás tortácskákkal garantálják a francia piac sikerét.
Részletek
- 256 oldal
- Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
- ISBN: 9789637253683
- Fordító: Szűr-Szabó Katalin
Ez is elérhető kínálatunkban:
Online ár:
8 955 Ft
Kiadói ár: 9 950 Ft
Akciós ár:
2 600 Ft
Online ár: 5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
10 200 Ft
Eredeti ár: 11 999 Ft
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján