Gyere velem főzni! - Slambuctól bambuszig - Slambuctól bambuszig

Mautner Zsófi
Kulinária Kiadó, 2011
Bookline értékelés: (3 darab szavazat)
  • 192 oldal
  • Kötés: KEMÉNYTÁBLA, VÉDŐBORÍTÓ
  • ISBN: 9789639905139

Különleges hozzávalókból izgalmasat főzni? Erre sokan képesek. De ahhoz Mautner Zsófia kell, hogy egészen hétköznapi hozzávalók lényegüljenek át mesterkonyhai fogásokká. Viszlát, homár - szervusz, karalábé! A Chili&Vanília blog szerzője könyvében vadonatúj receptek sokaságával hívja ízes és sikeres felfedezésekre olvasóit. Nyugodtan bízzák rá magukat! Ebből az új könyvből főzni olyan, mintha ott állna mellettünk egy segítőkész barátnő. Nem véletlen, hogy blogjának eddig több 3 millió látogatója volt: ő bizony tud valamit, amit senki más nem.

Családi ebédek, Irány a piac!, Utazás - ez a három fejezet tagolja ezt a változatos receptgyűjteményt. Az első fejezet az emlékeké és a nosztalgiáé, olyan receptekkel, amelyeket a szerző gyermekkora ihletett, és amelyek a mai generációnak is izgalmasak. Töltött libanyak, vörösboros marhapofa, ropogós slambuc, egérke és Ferdinánd - mind csupa régi, újra felfedezésre váró étel.
A második fejezet főszereplői a hazai piacok zöldségei és gyümölcsei. Mautner Zsófia nagyszerű, izgalmas receptekkel újítja meg a sokszor elfeledett vagy méltatlanul unalmasnak gondolt alapanyagokat - a karalábéból tüzes kókusztejes-gyömbéres krémlevest, a a vajbabból üde bodzás vajbabfőzeléket, a birsalmából pedig isteni, bő fél óra alatt elkészülő karamellizált hagymás-csirkés ragut készít.
A harmadik részben utazásra hív a szerző, többek között török, arab, kínai, koreai, vietnami és olasz vidékekre. Hogy milyen egyszerű összedobni a tökéletes török bárányhúsos lepényt (lahmacun), hogy mennyire kényeztető a chilivel és vaníliával sült csirke, és hogy hogyan készül az igazi pho leves (vietnami marhahúsleves rizstésztával) vagy a török csicseriborsós rizs (nohutlu pilav), amelyhez szaftos báránycsülök dukál? Mindez kiderül a könyvből, melyben a precíz, többszörösen tesztelt recepteket olvasmányos élménybeszámolók foglalják hangulatos keretbe.


Mautner Zsófia Magyarország egyik legolvasottabb, több mint 3 millió látogatót számláló gasztroblogjának, a Chili&Vaníliának a szerzője. 2009-ben brüsszeli diplomataéletét cserélte fel a gasztronómiai szakértő szabadúszó státuszával. Miután hazaköltözött, megjelent az első szakácskönyve, amely óriási sikert aratott. Ezután sorra jöttek a felkérések: éttermek, főzőiskolák, rádiós és televíziós műsorok, valamint számos nyomtatott és internetes magazin dicséri munkáját. Jelenleg Budapesten él.


Árinformáció nem elérhető
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Hova léphetünk tovább, ha az alapfokú konyhai tudást már megszereztük? Fontos a kihívás, de az is fontos, hogy siker- és ne kudarcélményeink legyenek az összetettebb é...

    13 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mautner Zsófi: Főzőiskola - Középfok - DVD melléklettel
    Raktáron

    Mautner Zsófi: Főzőiskola - Középfok - DVD melléklettel

    Libri Könyvkiadó, 2014
    2 + 1
    0.150000006
    3 990 Ft 3 391 Ft
  • Zserbó vagy bejgli receptje mindenkinek van. Olyan azonban, amely hibátlanul mindig beválik, keveseknek. A Főzőiskola - Felsőfok elsősorban ünnepi, különleges alkalmak...

    13 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Mautner Zsófi: Főzőiskola felsőfokon
    Raktáron

    Mautner Zsófi: Főzőiskola felsőfokon

    Libri Könyvkiadó, 2014
    2 + 1
    0.150000006
    3 990 Ft 3 391 Ft
  • Hazánk legismertebb gasztrobloggere nem kevesebbre vállalkozott legújabb, angol nyelvű szakácskönyvében, mint hogy bemutassa a mai magyar konyhát a külföldiek számára ...

    22 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    idegen
    Mautner Zsófi: Budapest bites
    Raktáron

    Mautner Zsófi: Budapest bites

    Libri Könyvkiadó, 2015
    2 + 1
    0.150000006
    6 500 Ft 5 525 Ft
  • Bereznay Tamás első kötetének, a 2009-ben készült Mai magyar konyhának angol nyelvű változata, kibővített és a nemzetközi piacra adaptált tartalommal. Egy modern, kort...

    20 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Bereznay Tamás: Hungarian Cookbook
    Raktáron

    Bereznay Tamás: Hungarian Cookbook

    BOOOK KIADÓ KFT, 2015 0.150000006 5 990 Ft 5 091 Ft
Teljes lista
  • Attól még, hogy vigyázunk az egészségünkre és törekszünk minél változatosabban étkezni még nem kell megtartóztatnunk magunkat a finom falatoktól! Vrábel Kriszta szakác...

    13 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Vrábel Krisztina: 160 grammos szénhidrátdiéta 1. rész - Finom falatok, lemondás nélkül
    Raktáron

    Vrábel Krisztina: 160 grammos szénhidrátdiéta 1. rész - Finom falatok, lemondás nélkül

    Central Médiacsoport Zrt., 2016 0.150000006 3 900 Ft 3 315 Ft
  • "A kenus sportoló és biomérnök Sáfrán Mihály számára a manapság divatos paleolit szó nem csak a táplálkozást jelenti, hanem egy komplett gondolkodásmódot, életformát. ...

    12 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Sáfrán Mihály: A paleon túl - Tudatosan egy minőségibb életért
    Raktáron

    Sáfrán Mihály: A paleon túl - Tudatosan egy minőségibb életért

    Magánkiadás, 2015 0.150000006 3 790 Ft 3 221 Ft
  • A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt kölcsönöz a füstölendő húsnak. Eb...

    11 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv
  • Főznél valami finomat, valami egészségeset? A könyvben található receptek, képek és egyszerű utasítások segítségével könnyedén megtanulhatod, miként fogj hozzá, hogya...

    9 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Anyu és én - Főzünk és tanulunk
    Raktáron

    Anyu és én - Főzünk és tanulunk

    HVG Könyvek kiadó, 2015 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
Teljes lista
Teljes lista
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!
Ha hozzá kíván szólni, be kell jelentkeznie!