Összefoglaló
A magyar mangalica őseivel - a bakonyival és szalontaival együtt - évszázadokon át a magyarság egyedüli zsír- és fehérjeforrásaként szolgált: a 150 éves török uralom alatt a pusztákon, mocsarakban bujdosó magyarok élete függött az edzett, gyökereken, sáson, erdei makkon megélő sertésektől, ezekre a török vallása miatt nem tartott igényt. A mangalica e hagyományok örököse: nemcsak jó ízű, de koleszterintartalmában, zsírsav összetételében is jobb, mint a ma elterjedt külföldi sertésfajták. E könyv hiánypótló mű, melyben nemcsak a mangalicából eredeti receptek alapján készült ételek, hanem a mangalica tartásához kötődő hivatásokat és népszokásokat is igyekszünk olvasóink elé tárni.
Ez is elérhető kínálatunkban:
Akciós ár:
2 475 Ft
Korábbi ár: 2 310 Ft
Eredeti ár: 3 300 Ft
Akciós ár:
2 325 Ft
Korábbi ár: 2 170 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
Akciós ár:
2 925 Ft
Korábbi ár: 2 730 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Akciós ár:
5 243 Ft
Korábbi ár: 4 893 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Akciós ár:
1 268 Ft
Korábbi ár: 1 183 Ft
Eredeti ár: 1 690 Ft
Akciós ár:
4 875 Ft
Korábbi ár: 4 550 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Akciós ár:
4 500 Ft
Korábbi ár: 4 200 Ft
Eredeti ár: 5 999 Ft
Akciós ár:
4 118 Ft
Korábbi ár: 3 843 Ft
Eredeti ár: 5 490 Ft
Disznóölés - disznótoros - Bevált receptek és módszerek a különféle házias húskészítmények elkészítéséhez
A kötet szerzője több évtizedes tapasztalatából részletes leírását adja a disznóölés és disznótoros mibenlétének, kezdve a sertés levágásától, a számtalan töltelék, hurka, kolbász, szalonna, tepert...
Akciós ár:
2 475 Ft
Korábbi ár: 2 310 Ft
Eredeti ár: 3 300 Ft
Akciós ár:
2 325 Ft
Korábbi ár: 2 170 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
Akciós ár:
2 925 Ft
Korábbi ár: 2 730 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Akciós ár:
5 243 Ft
Korábbi ár: 4 893 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Akciós ár:
2 175 Ft
Korábbi ár: 2 030 Ft
Eredeti ár: 2 900 Ft
Akciós ár:
1 268 Ft
Korábbi ár: 1 183 Ft
Eredeti ár: 1 690 Ft
Akciós ár:
3 743 Ft
Korábbi ár: 3 493 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
Akciós ár:
3 743 Ft
Korábbi ár: 3 493 Ft
Eredeti ár: 4 990 Ft
Akciós ár:
2 850 Ft
Korábbi ár: 2 660 Ft
Eredeti ár: 3 800 Ft
Akciós ár:
1 710 Ft
Korábbi ár: 1 596 Ft
Eredeti ár: 2 280 Ft
Akciós ár:
2 235 Ft
Korábbi ár: 2 086 Ft
Eredeti ár: 2 980 Ft
Akciós ár:
1 868 Ft
Korábbi ár: 1 743 Ft
Eredeti ár: 2 490 Ft
Akciós ár:
1 125 Ft
Korábbi ár: 1 050 Ft
Eredeti ár: 1 499 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján