Régi magyar szakácskönyvek I.
Históriaantik Könyvesház, 2012
Összefoglaló
Radvánszky Béla gyűjteményes forrásmunkája eredetileg 1893-ban jelent meg. Többek közt megismerhetjük belőle néhány jó magyar és cseh étel főzésének feljegyzését a középkorból, az erdélyi fejedelmi udvar főszakácsának főzéstudományról írt értekezését a 16. század végéről, továbbá Gróf Thurzó Szaniszló 1603. januári Galgóc várában tartott udvarának étlapját. A ma már ritka és nehezen hozzáférhető gasztronómiatörténeti forrásműt haszonnal forgathatja nemcsak a szakmai érdeklődő, hanem minden a konyhaművészet iránt rajongó olvasó.
Részletek
- 414 oldal
- Kötés: cérnafűzött, keménytáblás
- ISBN: 2050000025938
- Eredeti cím: Régi magyar szakácskönyvek I.
- Összeállító: Radvánszky Béla
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Magyarország finom - Szívem csücske ország sarka
"Borbás Marcsi érzelmekkel átszőtt új könyvében azokra a tájakra kalauzolja az olvasót, melyekhez szoros szálakkal kötődik. Ízes ételek, lenyűgöző képi világ, személyes vallomások a magyar gasztron...
Online ár:
8 910 Ft
Eredeti ár: 9 900 Ft
