Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

Wolfgang Scholz

Információk

Összefoglaló

Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.

0.150000006
3 500 Ft 2 975 Ft
11 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

+
9 080 Ft 7 718 Ft 0.15
Raktáron
1 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • E munkában a sertéstenyésztésben szerzett elméleti és gyakorlati tapasztalatait foglalja össze 707 kérdésben és a rájuk adott válaszokban a szerző. A könyvben olyan ös...

    13 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Pászthy György: Sertéstenyésztés - 707 válasz sertéstenyésztők kérdéseire
    Raktáron

    Pászthy György: Sertéstenyésztés - 707 válasz sertéstenyésztők kérdéseire

    Mezőgazda Kiadó, 2018 0.150000006 3 900 Ft 3 315 Ft
  • Tartalom: A mák származása, felhasználásának története, A mák neve és előfordulása a népi szólásainkban, helységneveinkben, A mák hasznosításának fő területei: élelmis...

    8 pont
    Beszállítói készleten
    4 - 6 munkanap
    könyv
    Németh Éva; Bernáth Jenő: A mák - Termesztés és receptek
    Beszállítói készleten

    Németh Éva; Bernáth Jenő: A mák - Termesztés és receptek

    Cser Kiadó, 2010 0.100000001 2 495 Ft 2 245 Ft
  • A mű a szerkesztő célja szerint készült: a biotermesztés legfontosabb témaköreit a sikeresen tevékenykedő biogazda írják le röviden, és fényképpel dokumentálják is. Íg...

    16 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
  • "Ismerd meg önmagad és megismered a világegyetemet és az Isteneket."- hallhatjuk e hangoskönyv első perceiben. De mennyire vagyunk képesek önmagunk megismerésére? Mi a...

    6 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
Teljes lista
  • Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon...

    9 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés
    Raktáron

    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

    Mezőgazda Kiadó, 2010 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
  • Mikor lehet és szabad vágni, milyen előírások vannak, hogy csináljuk, miket lehet készíteni a húsból? Az állatok kiválasztásától, a húsminőségtől a higiéniai előírások...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Bernhard Gahm: Házi vágás, bontás, töltelékáru készítés - Sertés, marha, juh, házinyúl
    Raktáron
  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkal...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből
    Raktáron

    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

    Mezőgazda Kiadó, 2011 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
  • A könyv az első magyar nyelven megjelenő mű ebben a témában. A terepen mozgó járművek, terepjárók mozgásának fizikáját, a tudományterület legfontosabb ismereteit fogla...

    23 pont
    Beszállítói készleten
    4 - 7 munkanap
    könyv
    Dr. Laib Lajos: Terepen mozgó járművek - CD-ROM melléklettel
    Beszállítói készleten

    Dr. Laib Lajos: Terepen mozgó járművek - CD-ROM melléklettel

    Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2002 0.0500000007 6 200 Ft 5 890 Ft
Teljes lista
  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkal...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből
    Raktáron

    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

    Mezőgazda Kiadó, 2011 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
Teljes lista
  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkal...

    11 pont
    Raktáron
    1 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből
    Raktáron

    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

    Mezőgazda Kiadó, 2011 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!