Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

Wolfgang Scholz
Mezőgazda Kiadó, 2011

Információk

Összefoglaló

Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkalmassá tegye. A különböző tejtermékek (joghurt, túró, sajt) készítéséhez azonban ismerni kell azokat a biológiai és biokémiai folyamatokat, amelyek segítségével jó minőségű és jó ízű termékeket kapunk. A könyv ezért nem receptgyűjtemény, hanem a legfontosabb alapismereteket közli a tejfeldolgozástól az eladásra kész specialitásokig.

0.150000006
3 500 Ft 2 975 Ft
11 pont
Ezt ajánljuk hozzá:
Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

+
9 080 Ft 7 718 Ft 0.15
Raktáron
2 munkanap
vagy Bookline Express
Kívánságlistára
Teljes lista
  • Az ökológiai gazdálkodás kiterjed a szántóföldi növénytermesztésre, a gyepgazdálkodásra, az állattenyésztésre, a zöldség- és gyümölcstermesztésre, vagyis az egész mező...

    13 pont
    4 - 7 munkanap
    könyv

    Dr. Nagy Jenő: Ökológiai gazdálkodás

    Szaktudás Kiadó Ház Rt., 2009 3 400 Ft
  • Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon...

    9 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés
    Raktáron

    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

    Mezőgazda Kiadó, 2010 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
  • 4 pont
    3 - 5 munkanap
    könyv

    Köves Erzsébet; Nagy Mária: Növényélettan

    JATEPress, 1997 0.150000006 1 260 Ft 1 071 Ft
  • A sikerhez a kudarcon, a nyugalomhoz a szorongás elfogadásán keresztül vezet az út avagy hogyan segíthetünk magunkon radikálisan új módszerekkel? Az önsegítő könyve...

    8 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Oliver Burkeman: Túladagolt boldogság - A pozitív gondolkodás mellékhatásai
    Raktáron

    Oliver Burkeman: Túladagolt boldogság - A pozitív gondolkodás mellékhatásai

    Libri Könyvkiadó, 2016
    akcióban
    0.4
    3 499 Ft 2 099 Ft
Teljes lista
  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkal...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből
    Raktáron

    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

    Mezőgazda Kiadó, 2011 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
  • Az Európai Unió területén egyedül Magyarország használhatja a pálinka nevet. Az is előírás, hogy "pálinkának csak az a gyümölcspárlat nevezhető, amelyet Magyarországon...

    9 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés
    Raktáron

    Csarnai Erzsébet; Békési Zoltán: Házi pálinkafőzés

    Mezőgazda Kiadó, 2010 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
  • Dictionary of Viticulture and Oenology Dictionnaire de viticulture et d’oenologie Worterbuch fur Weinbau und Kellerei Dizionario ampelografico ed enologico Cлoвapь...

    24 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Lelkes Lajos; Kállay Miklós: Szőlészeti és borászati szótár - Dictionary of Viticulture and Oenology
    Raktáron
  • Miért komposztáljunk? Mert egy különleges folyamat elindítói lehetünk. A szemünk előtt válik ugyanis a konyhai szerves hulladékból, a zöldségfélék, virágok szárából, ...

    9 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Monika Biermaier; Ilse Wrbka-Fuchsig: Komposztáljunk!
    Raktáron

    Monika Biermaier; Ilse Wrbka-Fuchsig: Komposztáljunk!

    Mezőgazda Kiadó, 2012 0.150000006 2 900 Ft 2 465 Ft
Teljes lista
  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkal...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből
    Raktáron

    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

    Mezőgazda Kiadó, 2011 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
Teljes lista
  • Aki juhot, kecskét vagy tehenet tart, előbb-utóbb kerülhet abba a helyzetbe, hogy a fölös mennyiségű friss tejet valamilyen módon feldolgozza, hosszabb tárolásra alkal...

    11 pont
    Raktáron
    2 munkanap vagy Bookline Express
    könyv
    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből
    Raktáron

    Wolfgang Scholz: Házi sajtkészítés - Kecske-, juh-, tehéntejből

    Mezőgazda Kiadó, 2011 0.150000006 3 500 Ft 2 975 Ft
Ha kritikát kíván írni, be kell jelentkeznie!